Nöbetçi Eczaneler
Uluslararası Urla Enginar Festivali, bu yıl 11. kez muhteşem bir atmosferde başladı. Etkinlik, Urla ilçesinde Türkiye’nin dört bir yanından gelen binlerce misafiri ağırlayarak, esnaf ve üreticilere büyük bir ekonomik katkı sağladı.
Festival, katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunarken, 3 gün boyunca geleneksel enginar yemeklerinin yanı sıra, enginarın farklı tariflerinin de tadına bakma imkanı tanıdı. Ziyaretçiler, enginar pilavı, dolması, reçeli, böreği gibi lezzetlerle buluşarak damaklarında unutulmaz tatlar bıraktı. Bu yıl ki etkinlik, hem yerel ekonomiyi canlandırmak hem de Urla’nın tarımsal potansiyelini artırmak amacıyla büyük bir önem taşıyor. Onlarca esnaf, festivalin getirdiği fırsatlardan yararlanarak kazanç elde ederken, ayrıca enginar temalı hediyelikler ve takılar gibi ürünler de satışa sunuluyor. Festival, 27 Nisan Pazar günü sona erecek.
**”Urla enginarı bir kültür”**
Enginarın sadece bir sebze değil, halkın gözünde kültürel bir değer olduğunu dile getiren üretici Ercan Çevikarslan, “Enginar, sağlık açısından faydalarıyla bilinen Urla’nın en kıymetli ürünleri arasındadır. Her yıl düzenlenen festival, yerli ve yabancı birçok misafiri bir araya getiriyor. Etkinlikte çeşitli enginar ürünleri satışa sunuluyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan enginarların satışlarının iyi gitmesi bizleri sevindiriyor. Urla halkı olarak misafirlerimize en iyi şekilde davrandığımızı düşünüyoruz. Eğer Urla’ya yolunuz düşerse, bu eşsiz lezzet festivalini kaçırmayın” dedi.
**Üreticilerden memnuniyet ifadeleri**
Üretici Fazlı Kalka, dondan etkilendiklerini ancak ürünlerini kurtardıklarını belirterek, “Festival oldukça güzel geçiyor. Enginarlarımız hızla tükeniyor. Enginar, sağlık açısından faydalı bir sebze; herkesin tatmasını tavsiye ederim” diye konuştu. 15 yıllık enginar üreticisi olan 70 yaşındaki Havva Güler de, “Urla’nın enginarı çok fazla talep görüyor. Ekim ve kasım aylarında üretime başlıyoruz ve martla nisan arasında hasat yapıyoruz. Enginar, mutfakta çok yönlü bir sebze” dedi.
**Ziyaretçiler festivalde buluşuyor**
Depremin etkilerinden uzaklaşmak için İstanbul’dan İzmir’e gelen Yunus Hacı, “Enginar festivaline geldik çünkü bu güzel etkinlik psikolojik olarak rahatlamamıza yardımcı oluyor. Enginarın her halini çok seviyorum” ifadelerini kullandı. Ailesiyle birlikte Ankara’dan gelen Recep Türkoğlu, “Dolma yapacağız; enginarın her türü, özellikle de dolması bizim favorimiz” dedi. Karşıyaka’dan gelen 75 yaşındaki Fatma Kurşun ise, Girit kökenli olduğunu belirterek enginarın tatlısını ve reçelini de yaptığını, en çok zeytinyağlı yemeklerde güzel olduğuna vurgu yaptı.
