Nöbetçi Eczaneler
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yapan Diyetisyen Hande Demir, sahurda hamur işleri, kekler ve börekler gibi ağır yiyecekler yerine, peynir, yumurta, mevsim sebzeleri ve lif oranı yüksek ekmek çeşitlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Ramazan’ın başlangıcı ile birlikte oruç tutmanın hem fiziksel hem de ruhsal arınma sağladığını ifade eden Adana Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden Demir, yeterli ve dengeli beslenmenin bu süreçte dikkat edilmesi gereken bir husus olduğunu vurguladı.
Demir, sahurda özellikle besinleri atlamanın olumsuz etkilere yol açabileceğine dikkat çekerek, “Sahurda peynir, bol yeşillik ve tam buğday ekmek gibi sağlıklı seçenekler tercih edilmeli. Bu tür yiyecekler gün boyu daha uzun süre tok kalmamızı sağlar, ayrıca enerji seviyemizi yükseltir. Aşırı yağlı, baharatlı ve tuzlu yiyeceklerden kaçınmak, mide problemlerine yol açacağı için daha hafif yiyecekler tüketmek önemlidir” dedi.
İftar için de dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşan Demir, orucun ardından gelen besin alımında ölçülü olmanın dikkatli olunduğunda, sindirim sorunlarını önleyebileceğini ifade etti. İftara önce hurma ve zeytin ile başlanılmasını, ardından çorba tüketiminin faydalı olduğunu belirten Demir, ana yemek olarak yine sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlanan et veya sebze yemeklerinin tercih edilmesini önerdi. Ayrıca ağır şerbetli tatlılardan kaçınılmasını, meyveli tatlıların tercih edilmesinin daha uygun olacağını sözlerine ekledi.
Sahurda karbonhidrat alımının aşırıya kaçmaması gerektiğini kaydeden Demir, daha lifli gıdaların ve sıvı besinlerin tüketiminin enerji seviyesini korumaya yardımcı olacağını belirtti. Yiyeceklerin yavaşça ve dikkatlice tüketilmesi gerektiğini de ifade eden Demir, beyin sinyalinin doygunluk hissine ulaşımının zaman aldığını, bu sebeple hızlı yenen yemeklerin gereğinden fazla kalori alımına yol açabileceğine dikkat çekti. Ramazan boyunca metabolizmanın yavaşlayabileceğini ve bu nedenle besin alımında dikkatli olunması gerektiğini de sözlerine ekledi. Hafif aktivitelerle desteğin sağlanmasının, kilo kontrolüne yardımcı olacağı da vurgulandı.