Nöbetçi Eczaneler
Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, Ramazan ayında iftar saatinin telaşla karşılanmaması gerektiğini vurguladı. Özellikle oruç açıldıktan 2 saat sonra hafif gıdaların ardından bol sebzeli yemeklerin tercih edilmesi gerektiğini belirterek, menüde mutlaka yoğurt bulundurulmasının önemine dikkat çekti.
Ramazan ayının, günlük yeme alışkanlıklarında belirgin değişikliklere yol açtığını ifade eden Tayar, sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyen bireylerin bu dönemde beslenme alışkanlıklarına özen göstermeleri gerektiğini aktardı. Sahurun, uyaran etkisi olmayan içeceklerle ve hafif yiyeceklerle yapılmasının tercih edildiğini vurgulayan Tayar, uzun süreli açlığın ardından vücudu zorlamadan beslenmenin gerekliliğine dikkat çekti. İftar esnasında çorba, iki dilim ekmek ile peynir veya zeytin gibi hafif yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ramazan ayındaki iftar yemeğinde acele edilmemesi gerektiği konusunda uyarıda bulundu.
Ayrıca, ağır tatlılar ve yağlı yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini belirten Tayar, baklava, helva, etli pide ve sucuk gibi yiyeceklerin tüketiminden kaçınılması gerektiğini ifade etti. Yemeklerin iki adımda ve yavaş yenmesi, sindirime yardımcı olacaktır. Tayar, yatmadan önce meyve veya bir bardak süt içilmesini önererek, sahur ve iftarda hafif yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Çorba ve sebze yemeklerinin sofrada daima yer alması gerektiğinin altını çizen Tayar, ayrıca su tüketiminin de artırılmasının böbreklerin sağlıklı çalışması için önemli olduğunu kaydetti. Ramazan boyunca kabızlık sorunuyla karşılaşılabileceğinden, lifli gıdaların tüketilmesinin faydalı olacağına dikkat çekti. Sahurun, doğru tercihlerle yapılan en kritik öğün olduğuna vurgu yaparken, sağlıklı bir sahur için çeşitli alternatiflerin önerilebileceğini aktardı.
