Posof’ta Şap Hastalığı Kaşar Üreticilerini de Zor Duruma Soktu, Ilgar Fabrikası Üretime Ara Verdi

Posof’ta Şap Hastalığı Kaşar Üretimini Vurdu

Ardahan’ın Posof ilçesinde meydana gelen şap hastalığı, bölgedeki besicilerin yanı sıra kaşar peyniri üreticilerini de olumsuz etkilemekte.

Bu durum, Posof’ta faaliyet gösteren Ilgar kaşarı fabrikasını kapatma kararı almaya zorladı. Fabrika sahibi Yüksen Tekin, uzun yıllardır sürdürdüğü işletmeyi, süt temin edilememesi nedeniyle kapatmak durumunda kaldığını ifade etti.

Tekin, yaptığı açıklamada, tescilli Posof kaşarının Ardahan ve Kars bölgelerinde sahte ürünlerle karıştırıldığını dile getirerek, gerçek Ilgar kaşarının yalnızca Posof’ta üretildiğini vurguladı. Yerel üretici, bu durumun hem kendileri hem de tüketiciler için büyük bir kayıp olduğunu belirtti.