Papaya Hasadı Başladı
Antalya'nın Alanya ilçesinde, son yıllarda yaygınlaşan tropikal meyve üretiminde papaya hasadı süreci başladı. Güney Mahallesi'nde, 15 dönümlük arazide yetiştirilen papayalar, titizlikle toplanarak iç ve dış pazara gönderiliyor. Kilogram fiyatı ise 80 ile 90 TL arasında değişiyor ve bu meyveye olan talep her geçen gün artış gösteriyor.
Dikkatli Hasat Süreci
Papaya hasadı, seralarda yetiştirilen meyvelerin dalında olgunlaşmasının ardından özenle gerçekleştiriliyor. Hasat sırasında zarar görmemesi için özel meyve kılıflarına yerleştirilen papayalar, kasalara dizilerek hale sevk ediliyor. Üreticiler, özellikle turistik bölgelerde ve büyükşehirlerde papayaya olan ilginin arttığını vurguluyor.
Üreticilerin Görüşleri
Üretici Ümmügülsüm Kayacı (50), yıllar önce Alanya'ya yerleştiklerini ve tropikal meyve üretimine yöneldiklerini belirtti. Kayacı, “Papaya hasadı başladı. Gördüğünüz gibi meyveleri toplayıp paketleyerek hale gönderiyoruz. Şu anda kilogram fiyatı 80 ila 90 TL arasında değişiyor. Herkesi papaya yemeye davet ediyorum” dedi.
Talep Artışı
Alanya Tropikal Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Ali Hüddoğlu ise papayaya olan talebin hızla arttığını ifade etti. Hüddoğlu, “Papaya hasadımız başladı ve yoğun bir talep var. Bu talep her geçen gün artıyor. Çünkü papaya çok sağlıklı bir meyve. Bölgemizde üretim hızla yayılıyor. Özellikle ‘Alanya bal papayası' aroması yüksek ve en tatlı türlerden biri. Tüketicilere bunu tavsiye ediyoruz” şeklinde konuştu.
Mutfaktaki Kullanımı
Papayanın sadece taze tüketimde değil, mutfakta da geniş bir kullanım alanı bulduğunu belirten Hüddoğlu, yeşil papayanın mutfaklarda sıkça tercih edildiğini ifade etti. Hüddoğlu, “Yeşil papaya, kızartma, balık yemekleri ve çeşitli tariflerde kullanılıyor. Son dönemde turşu ve sirke yapımında da ciddi bir artış var. Bu da ürüne olan talebi artırıyor. Ayrıca pastaneler ve dondurmacılar da papayaya yoğun ilgi gösteriyor” dedi.
Sağlık Açısından Faydaları
Papayanın sağlık açısından önemli bir meyve olduğuna dikkat çeken Hüddoğlu, “Glikemik indeksi düşük olduğu için şeker hastaları rahatlıkla tüketebilir. Yaz aylarında karpuz ve kavun gibi şeker oranı yüksek meyveler yerine papaya tercih edilebilir. Ayrıca parkinson hastaları ve mide rahatsızlığı olan vatandaşlar da bu ürüne yoğun ilgi gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Bölgede üreticilerin yüzünü güldüren papaya, hem ekonomik getirisi hem de artan tüketici talebiyle Alanya tarımında önemli bir yer edinmeye devam ediyor.
