Nöbetçi Eczaneler
Panama’da Türk Mutfağı Tanıtıldı
Panama’da düzenlenen “Panama Türk Mutfağı Günleri” etkinliğinde Türk lezzetleri tanıtıldı. Gaziantepli Şef Tahir Tekin Öztan, Panamalıların en çok ilgisini çeken yemeklerin Gaziantep’in ünlü yoğurtlu patatesi, kuru dolması, yaprak sarması ve sebzeli bulgur pilavı olduğunu belirtti. Öztan, “Dünya genelindeki gastronomi turizminden hak ettiğimiz payı alabilmek için her ülkede kapsamlı tanıtımlar gerçekleştirilmelidir” açıklamalarında bulundu.
Panamalı Şeflere Uygulamalı Eğitim
Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçiliği ve Panama Uluslararası Otel Okulu iş birliğiyle başkentte gerçekleşen bu etkinlikte; Panamalı aşçılara Türk mutfağı hakkında eğitimler verildi. Gaziantepli Şef, katılımcılara geleneksel Türk kazan yemeklerinin yapımını yerinde gösterirken, Panamalılar, özellikle yoğurtlu yemeklere olan ilgilerini dile getirdi.
Ana Tema: Türk Mutfağı
Şef Tahir Tekin Öztan, Panama’da Türk mutfağının ilk kez tanıtıldığını kaydetti. “Üç gün boyunca kültürümüzü tanıtma fırsatına sahip olduk. Panamalı şefler ve gastronomi öğrencileriyle çeşitli uygulamalı eğitimler gerçekleştirdik” diyen Öztan, yoğurtlu yemeklerin büyük ilgi gördüğünü ve bu yemeğin menülere gireceğinin kendilerini sevindirdiğini ifade etti. Ayrıca, Türk mutfağının daha fazla tanınması için Panamalı gastronomi öğrencilerini Türkiye’ye davet ettiklerini de sözlerine ekledi.
Büyükelçiliklerin Rolü
Öztan, Türkiye Cumhuriyeti’nin Panama Büyükelçiliği’nin bu tür etkinliklerin düzenlenmesinde önemli bir adım attığını belirtti. Ayrıca, dünya genelinde Türk mutfağının tanıtımının artırılması gerektiğinin altını çizerek, Türkiye’nin gastronomi turizminden daha fazla pay alabilmesi için Türk Büyükelçilikleri’nin aktif rol oynaması gerektiğini vurguladı.
Panama Medyası Türk Yemeklerini Gündem Yaptı
Etkinlik boyunca Panama basını, Türk mutfak kültürünü haberleştirerek geniş kitlelere ulaştırdı. Gaziantepli Şef Tahir Tekin Öztan ile yapılan röportajlar, ana haber bültenlerinde geniş bir şekilde yer buldu. Yazılı basın ise Türk yemeklerinin yanı sıra yoğurdun sağlık açısından önemine dair birçok haber yayımladı.
