Nöbetçi Eczaneler
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi, Ayhan Şahenk Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi işbirliği ile hayvan yetiştiriciliği, besi sığırcılığı ve sağlıklı, kaliteli kırmızı et üretimi konularında bir kurs başladı.
Niğde Halk Eğitim Merkezi, Niğde Kırmızı Et Üreticileri Birliği ve Ahiler Kalkınma Ajansı’nın ortaklaşa düzenlediği bu eğitim programının açılışı, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi’nin konferans salonunda yapıldı.
Açılışta söz alan Ahiler Kalkınma Ajansı Niğde Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Mithat Akgün, eğitim programının üniversite ile yürütülen işbirliği sayesinde sağlanan faydalardan duyduğu mutluluğu dile getirdi. Akgün, bu eğitimin kaliteli kırmızı et üretiminde önemli bir rol oynayacağını ve kursa olan ilginin kendisini sevindirdiğini ifade etti.
Fakülte Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, konuşmasında tarım ve hayvancılığın ilerlemesi için çiftçilerin bilgiye erişimlerinin önemini vurguladı. Şekeroğlu, sivil toplum kuruluşlarıyla işbirliğine açık olduklarını ve üreticilerin öneri ve görüşlerine daima önem verdiklerini belirtti.
Eğitim programı süresince, Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Alper Önenc, karkas üretimi ve kalitesi hakkında derinlemesine bir sunum yaptı. Önenc, karkas kalitesinin hayvanın ırkı, yaşı, beslenme şekli, sağlık durumu ve kesim teknikleriyle ilişkili olduğunu belirtirken, özellikle but ve sırt kaslarının gelişiminin kalite üzerinde belirleyici bir etkisi olduğunu ifade etti. Karkas değerlendirirken dış görünüm, kas konturları ve yağ dağılımının da önemli kriterler olduğunu vurguladı.
Bu eğitim ile katılımcıların hem teorik bilgilerle donatılması hem de kaliteli kırmızı et üretimi konusunda bilinçlenmeleri amaçlanıyor.
