Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Güncel › Muş’taki Tarihi Çay Ocağında 55 Yıldır Çay Demleyen Burhan İneci’nin Sıcak Meslek Hikayesi

    Muş’taki Tarihi Çay Ocağında 55 Yıldır Çay Demleyen Burhan İneci’nin Sıcak Meslek Hikayesi

    Muş’taki 350 yıllık çay ocağında 55 yıldır çay demlenen Burhan İneci, 70 yaşında olmasına rağmen işine olan tutkusu ve tecrübesiyle dikkat çekiyor. Oğlunu trafik kazasında kaybeden İneci, gençlere araç kullanırken dikkatli olmaları konusunda uyarılarda bulunuyor. Her sabah erken saatlerde dükkanını açarak geleneksel çay kültürünü yaşatmaya devam eden İneci, işini severek yaptığını ve müşterileriyle güzel sohbetler ettiğini belirtiyor.

    Kaynak: İHA
    Güncel
    Muş'taki 350 yıllık çay ocağında 55 yıldır çay demlenen Burhan
    ABONE OL

    Muş’ta 350 Yıllık Tarihi Çay Ocağında 55 Yıldır Çay Demleyen Usta: Burhan İneci

    Muş’un merkezinde yer alan tarihi çay ocağında, 55 yıldır çay demleyen Burhan İneci, mesleğine olan tutkusunu hala ilk günkü heyecanla sürdürüyor.

    Çay Ocağının Monologistik Hikayesi

    70 yaşındaki İneci, kentin en köklü çay ocaklarından birinde, yarım asırdan fazla bir süre boyunca sayısız müşteriye çay ikram etti. Her sabah saat 06.00’da dükkânını açan İneci, çayını demledikten sonra ilk misafirlerini beklemeye başlıyor. Çocuk yaşta mesleğe atıldığını aktaran İneci, o dönemdeki zorluklar ve yaşam koşullarıyla mücadele edip geleneksel çay kültürünü yaşatmaya devam ettiğini ifade etti. “Ben 1959 yılında Muş’ta doğdum. Yaklaşık 50-55 senedir, 12 yaşımdan beri bu sektördeyim. O zamanlar imkanlarımız kısıtlıydı. Maddi الظروفumuz yeterli değildi ve mecburen kahvecilikle uğraşmaya başladık. Farklı bir alana geçebilseydik, keşke!” dedi.

    O dönemlerde köylerden gelen misafirlerle dolup taşan bir mekanın içinde zorluklar yaşadığını belirten İneci, “O günler yokluk ve açlık içinde geçti ama o zamanki huzur, günümüzden çok daha fazlaydı. İnsanlar arasındaki saygı ve sevgiyi unutmamak gerek.” şeklinde düşüncelerini dile getirdi.

    Gençlere Önemli Bir Uyarı

    İneci, ziyaretçileriyle olan etkileşimini sürdürürken, ailesine dair acı bir hatırasını da paylaştı. Oğlunu ve gelinini bir trafik kazasında kaybetmenin üzüntüsünü yaşayan İneci, gençlerden araç kullanırken daha dikkatli olmalarını istedi. “Oğlumu ve gelinimi kaybettim. Gençlerden isteğim, araba kullanırken sakin kalmaları ve dikkatli olmalarıdır.” diyerek uyarıda bulundu.

    Çay Demleme Sanatındaki İncelikler

    Çay demlemek için gerekli olan sabrın altını çizen Burhan İneci, ocağını açtıktan sonra çayın nasıl demlenmesi gerektiği konusunu da aktardı. “Herkesin oturduğu bir ortamda sabrı taşımak zorundayız. Çay fazla kabarıp taşarsa, iyi olmuyor. Dinlenmesi gereken bir çay var; on dakikalık beklemeden sonra lezzetini alabiliyor.” dedi.

    Burhan İneci, 70 yaşında olmasına rağmen hala kendini genç hissettiğini ve her gün müşterilerine zevkle çay servis ettiğini belirtirken, “Sağ olsunlar, müşterilerim beni seviyor ve sayıyor. Bu tarihi mekân, 350 yıllık geçmişiyle işime tutkuyla bağlıyım.” diyerek duygularını ifade etti.

    İneci, işinin kendisi için ne kadar anlamlı olduğunu ve kazancının geçimini sağladığını vurgulayarak, şükrederek hayatını sürdürmeyi sürdürdüğünü ifade etti. “Kimseye muhtaç değilim, Allah’a şükür, ekmeğimi buradan kazanıyorum.” şeklinde konuştu.