Muş’ta Sıcak Havalardan Memnun Olan Vatandaşlar Kurutmalık Sebze Hazırlıyor

Muş’ta Kavurucu Sıcaklar Kurutmalık Sebze Üretimini Artırdı

Muş’ta sıcaklıkların 40 dereceye ulaştığı bunaltıcı yaz günleri, yaşamı pek çok açıdan zorlarken, vatandaşlar için kurutmalık sebze hazırlama durumu tam tersine sevindirici bir hal aldı.

Merkezden 25 kilometre uzaklıktaki Mercimekkale köyünde, yerel halk kış sofralarının en önemli unsurlarından biri olan kurutulmuş sebzelerin hazırlığına devam ediyor. Yol kenarındaki tezgâhlarda kurutmalık biber, patlıcan ve kabak satan köylüler, hem kış ihtiyaçlarını karşılayıp hem de aile bütçelerine katkı sağlıyorlar.

Kendi Tohumlarından Üretiyorlar

Mercimekkale köyünden Yücel Levent, kendi tarlasında yetiştirdiği biber, kabak, patlıcan ve domatesleri temizledikten sonra iplere dizerek kurutma işlemi gerçekleştiriyor. Kış için uzun bir emekle hazırlanan bu sebzeler, satışa sunulmadan önce büyük titizlikle işleniyor. Levent, kurutmalık sebzeleri sipariş üzerine çeşitli illere gönderdiklerini belirterek, bölgenin önemli bir kültürel zenginliği olan bu ürünlerin aynı zamanda aile ekonomisi için de önemli bir gelir kaynağı oluşturduğunu ifade etti.

Levent, Muş-Erzurum kara yolunda kurdukları seyyar tezgâh aracılığıyla üretimlerini pazara sunduklarını anlattı. “Bahardan bu yana burada sebze, kavun ve karpuz yetiştiriyoruz. Domates, biber, patlıcan, dolmalık kabak ve kışlık kabak gibi organik ürünlerimizi kurutuyoruz. Bir kısmını Muş Sebze Hali’ne veriyoruz. Diyarbakır, Van ve Bitlis gibi il merkezlerinden büyük talep alıyoruz. Ekim yaptığımız 50 dönümlük alan sayesinde ürünlerimiz taze ve organik olarak tercih ediliyor. Müşteriler genellikle kurutmalık sebzeleri alıyor. Yaş olarak da satış yapıyoruz. Kimisi günlük ihtiyaçları için, kimisi ise kurutmak amacıyla kasalarla domates satın alıyor. Ürünlerimiz tamamen doğal ve organiktir; kimyasal gübre kesinlikle kullanılmamaktadır. Her şey ata tohumudur” dedi.

Köylüler, bu sıkı çalışma sayesinde, hem sağlıklı beslenmeyi destekliyor hem de yaz aylarındaki sıcaklardan kazanç elde ediyor.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.

: MUŞ’TA HAVA SICAKLIKLARININ 40 DERECEYİ BULDUĞU KAVURUCU YAZ GÜNLERİ YAŞAMI OLUMSUZ ETKİLERKEN, KURUTMALIK SEBZE HAZIRLAYAN VATANDAŞLAR BU SICAK HAVADAN MEMNUN.