Muğla’daki meyve suyu tesisi, uluslararası pazara adım atmayı hedefliyor

MÜSİAD Muğla Şubesi’nin Meyve Suyu Tesisi, Avrupa Pazarına Açılıyor

Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Muğla Şubesi tarafından 2020 yılında kurulan meyve suyu tesisi, yöresel ürünleri değerlendirerek ülke ekonomisine katkı sağlamayı hedefliyor. Kuruluşundan bu yana Avrupa ve dünya pazarına odaklanan tesis, pandemi nedeniyle duraksama yaşamasına rağmen 2021 yılı itibarıyla seri üretime geçti.

Hijyenik Üretim Süreci ve Yüksek Talep

Tesiste gerçekleştirilen üretim, gıda mühendislerinden oluşan 40 kişilik bir ekibin sürdürdüğü hijyenik bir ortamda yapılmaktadır. Talep artışıyla birlikte 2025 yılında 900 ton mandalina, portakal ve nar suyu üretimi hedefleniyor. MÜSİAD Muğla Yönetim Kurulu Başkanı Sayim Akdeniz, gelecekteki hedeflerini açıklıyor. Akdeniz, hem üretim kapasitesini artırmayı hem de tesise yenilikler eklemeyi planlıyor. Özellikle ABD ve Avrupa pazarlarına girmek amacıyla gerekli standart belgelerinin alınması konusunda çalışmalar sürdürülmekte.

Muğla Ürünlerinin Tanıtımı

Sayim Akdeniz, “Kuruluşumuz, Muğla’nın doğal ürünlerini değerlendirip dünya pazarına tanıtmayı amaçlıyor. Katkı maddesi içermeyen tamamen doğal meyve suları üretiyoruz. Köyceğiz’den portakal, Dalyan’dan nar ve Ortaca’dan limon tedarik ederken, gerektiğinde Antalya ve Mersin’den de ürün tedarik ediyoruz. Amacımız, misafirlerimiz için evlerimizde hazır edilen doğal meyve sularını endüstriyel anlamda üreterek insanlara ulaşmak,” diyerek sürecin nasıl işleyeceğini aktarıyor.

Hedef Pazar Otel ve Restoranlar

Akdeniz, ürettikleri katkı maddesi içermeyen meyve sularının otel, kafe ve restoranlar gibi pazardan talep gördüğünü ifade ediyor. Ürünlerin üretim süreci hakkında bilgiler veren Akdeniz, sıkma işleminin ardından şoklama ve saklama süreçlerini detaylandırarak, son kullanıcıya sağlıklı ve doğal ürün sunmayı amaçladıklarını belirtiyor.

Yurt Dışı Pazarı ve Kapasite Artışı

Yerli pazarın yanı sıra yurt dışı pazarına yönelmenin önemine değinen Sayim Akdeniz, 2023 yılı için 750 ton limonata, 150 ton portakal ve nar suyu üretimi hedeflediklerini dile getirdi. Önümüzdeki yıllarda kapasitenin 2000 tona çıkarılması planlanıyor. Akdeniz, bu hedefleri gerçekleştirebilmek için organizasyonların yeniden yapılandırılması gerektiğini ifade ediyor.

Kalite Standartları ile Globalleşme

Son olarak, ürettikleri meyve sularının yurtdışı pazarında başarılı olabilmesi için gerekli kalite belgeleri üzerinde çalışmalar yaptıklarını belirten Akdeniz, İngiliz ve Amerikan standartları ile uyum sağlamak amacıyla hedeflerinin bu yaz içerisinde sertifikalarını almak olduğunu ifade etti. Bu belgelerin alınmasının ardından uluslararası pazara açılmanın kolaylaşacağına inandığını sözlerine ekledi.