Öğrenciler Geleneksel Ekmek Yapımını Keşfediyor
Bolu’nun Mudurnu ilçesinde düzenlenen bir etkinlikte, öğrenciler geleneksel ekmek üretim sürecini yerinde deneyimleyerek fırıncılık mesleğini yakından tanıma fırsatı buldular. Uzun yıllardır bu meslekle uğraşan Metin Soygür, öğrencilere mesleğin hem zorluklarını hem de güzelliklerini aktardı.
Fırın Ziyareti ile Meslek Eğitimi
Mudurnu İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’nün düzenlemiş olduğu meslek tanıtım etkinliği kapsamında, öğrenciler taş fırını ziyaret ederek unun yoğrulmasından pişirilmesine kadar tüm aşamaları bizzat gözlemledi. Fırın sahibi Metin Soygür, öğrencilere fırıncılığın sabır ve disiplin isteyen bir meslek olduğunu belirtti. Soygür, “Bu meslek, bir insan ömrü boyunca geçerlidir. Ekmek her zaman gerekli bir araçtır. Bu nedenle fırıncılık durmayan bir meslektir. Emeğinizin karşılığını aldığınızda çok keyifli bir iştir. İstikrarlı bir şekilde çalışmak, hem geçiminizi sağlarken hem de toplumda saygı kazanmanıza yardımcı olur” ifadelerini kullandı.
Usta İle Pratik Deneyim
Sohbet sürecinin ardından, öğrenciler fırın ustalarından hamur hazırlama ve pişirme teknikleri hakkında bilgi edinme fırsatı buldular. Bazı öğrenciler, hamur yoğurma ve şekil verme deneyimini de yaşarken, etkinliğin sonunda taş fırında pişirilmiş sıcak ekmekleri tatma mutluluğunu yaşadılar.
Bu deneyim, öğrencilere fırıncılığı ve geleneksel ekmek yapımını daha yakından tanıma şansı sundu.
