Mersin’in Mut İlçesinde Zeytin Hasadı Başladı, 120 Bin Ton Zeytin Beklentisi Var

Mersin’in Mut İlçesinde Zeytin Hasadı Başladı

Mersin’in Mut ilçesi, Türkiye’nin zeytinyağı üretiminin önemli bir kısmını üstleniyor. 2023 yılı itibarıyla, burada gerçekleştirilen zeytin hasadıyla birlikte fabrikalarda yoğun bir çalışma süreci de başladı. Üreticiler bu yıl yaklaşık 120 bin ton zeytin ile 10 bin ton civarında zeytinyağı rekoltesinin elde edilmesini bekliyor.

Hasat Süreci ve İşlemler

Mut ilçesinde hem sofralık hem de yağlık zeytinler yetiştirilmekte. Özellikle sabahın erken saatlerinde bahçelerde yer alan işçiler, tırmık yardımıyla zeytinleri topluyor. Hasat edilen zeytinler, boylarına göre ayrıştırıldıktan sonra bir kısmı sofralık olarak tüketilmek üzere hazırlanıyor. Diğer zeytinler ise yağ üretimi için fabrikalara gönderiliyor. Zeytin fiyatlarının kilogram başına 60 lira ile 85 lira arasında değiştiği, yağ fiyatının ise 300 lirayı bulduğu ifade ediliyor.

Rekolte Beklentileri

Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, bu yılın rekoltesi hakkında şu bilgileri paylaştı: “2025-2026 yılı itibarıyla zeytin ve zeytinyağı hasat dönemimiz başladı. Ancak bu yılki rekolte, hava koşulları ve yetersiz yağışlar nedeniyle biraz daha az olacak. Yaklaşık 120 bin ton zeytin ile 10 bin ton civarında zeytinyağı üretimi öngörmekteyiz. Bölgemizde kayıtlı 10 milyon zeytin ağacına sahibiz. Çiftçiler, rekoltenin her ne kadar düşük olmasının üzüntüsünü yaşasa da fiyatların istikrarlı olması üreticileri mutlu etmekte.”

Üreticilerin Görüşleri

Üretici Mehmet Çaltı, bu yıl hava koşullarının zeytin verimliliğini olumsuz etkilediğini belirterek, “Kalite yüksek olmasına rağmen, üründen beklediğimiz verim çok düşük. Yalnızca ürünün onda birini alabiliyoruz.” şeklinde konuştu.

Yağ üretimiyle ilgili bilgiler veren makina operatörü Ali İhsan Şahin ise, “Toplanan zeytinler, işleme ünitesine yönlendirilir ve buradan makineler aracılığıyla yağ haline getirilerek sofralara ulaşır.” ifadesinde bulundu.

Zeytin hasadının tüm bu detayları, Mut ilçesinin tarımsal üretimindeki önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.