Mersin’in Eğriçayır Yaylası’nda Dünyanın En İyi Balı Sağlandı: Arıcılar Kuraklığa Rağmen Yüzlerce Kovanla Verim Aldı

Mersin’in Eğriçayır Yaylası’nda Bal Hasadı Tamamlandı

Mersin, Türkiye’nin önde gelen tarımsal üretim merkezlerinden biri olarak biliniyor. Bu yıl sıfır rakımda başlayan arıların zorlu yolculuğu, 2 bin metreye yaklaşan rakımda bulunan Eğriçayır Yaylası’nda sona erdi. Özellikle kuraklık endişelerine karşın, arıcılar beklenenden daha iyi bir bal verimi elde ederek yüzlerini güldürdü.

4 Bin Arıcının Emekleri Ülke Ekonomisine Katkı Sunuyor

Mersin’deki 4 binden fazla arıcı, yıllık bal üretimiyle hem kendi ekonomilerine katkı sağlamakta hem de Türkiye’nin mali yapısına olumlu etkide bulunmaktadır. Şubat ayında başlayan bal üretim süreci, her yıl Ağustos ayının sonlarına gelindiğinde Toroslar’ın zirvelerinde tamamlanıyor. Eğriçayır Yaylası’nda bu yıl yapılan son hasatta, kovanlardan toplanan bal dolu petekler, özel sağlık ve hijyen kurallarına uygun bir şekilde işlenerek tüketicilere ulaştırıldı.

Dünya Arıcılık Örgütü tarafından düzenlenen uluslararası bir yarışmada “dünya birincisi” unvanı kazanan Eğriçayır balı, arıcıların da dikkatini çekiyor. Arıcılardan alınan peteklerin sağımı, zahmetli bir işlemle gerçekleştiriliyor ve elde edilen bal, doğrudan kutulara alınıyor.

Kuraklığa Rağmen Beklentileri Aştılar

Celay Çay, Eğriçayır Yaylası’ndaki bal üretimi üzerine yaptığı açıklamada, “Burası yer yer 2400 metreye kadar çıkabilen bir yükseklik. Eğriçayır’dan elde edilen bal, dünya çapında ünlü ve Toplam Aktivite (TA) değerine sahip olması nedeniyle şifa amaçlı tüketiliyor. Talep oldukça yüksek” ifadelerini kullandı.

Çay, sezon başlangıcındaki kuraklık endişesine rağmen, Eğriçayır Yaylası’ndaki nektar sağlayan bitkilerin yardımlarıyla bu yılın verimli geçtiğini vurguladı ve “Umarım gelecek yıl da benzer bir hasat yapabiliriz” dedi.

Sıfır Rakımda Kış Kıyameti

Hayrettin Gürbüz, bu yılın iyi geçmesi ve kaliteli bal üretimi üzerine yaptığı değerlendirmede, kovanlardan çıkardıkları peteklerin işlenmesi sürecini ayrıntılı şekilde anlattı. “Peteklerden sırları alarak balı sağım makinesine aktarıyoruz. Böylece el değmeden tüketiciye ulaştırabiliyoruz” şeklinde konuştu.

Gökçe Çay da, eşiyle birlikte bu sezonun son bal hasadını gerçekleştirdiklerini ve doğal bal üretme sürecinde yer aldıktan sonra tüketiciye ulaşan en saf haliyle sunduklarını belirtti. Bal üretimi, Mersin’deki arıcıların azmiyle sürmeye devam ediyor.