Nöbetçi Eczaneler
MERCEK, Geleceğin Aşçılarını Yetiştiriyor
Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı aracılığıyla faaliyet gösteren MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi, gençler ve kadınlara meslek kazanma fırsatı sunuyor. Toplamda 190 saatlik eğitime sahip olan ‘Aşçı Çırağı Kursu’, katılımcıların mutfak alanındaki hayallerine ulaşmalarında önemli bir adım oluyor.
Kurs Ücretsiz ve Erişilebilir
MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, kursun herhangi bir ücret talep etmeden gerçekleştirildiğini belirterek, “Meslek hayatına sağlam adımlarla geçiş yapmaları için MERCEK’te düzenlediğimiz bu eğitimlerden tüm vatandaşlarımız yararlanabilir. Özellikle Halkkent’te devam eden Aşçı Çırağı Kursu, bu alandaki en iyi örneklerden biri” şeklinde konuştu.
Maya, hem kadınlara hem de gençlere mutfak bilgilerini öğretirken, aynı zamanda profesyonel hayat için gerekli olan becerileri de kazandırmayı hedeflediklerini ifade etti. “Zaman kullanımı, malzeme tasarrufu, hijyen standartları, ekip içinde çalışma ve sunum gibi konularda bilgilerini arttırarak ustalıklarını geliştirmelerine destek oluyoruz” açıklamasında bulundu.
Öğrencilerin Görüşleri
Kursa katılan Büşra Kurtdoğmuş, eğitime başlamadan önce herhangi bir deneyimi olmadığını, ancak kurs sayesinde temel mutfak becerilerini kazandığını dile getirdi. “Kurs esnasında hangi malzemeye hangi bıçakla yaklaşmam gerektiğini öğrendim. Bu eğitim benim için çok değerli oldu” ifadelerini kullandı.
İrem Çınar ise 1,5 aydır katıldığı Aşçı Çırağı Kursu’nda edindiği bilgilerle kendisini geliştirdiğini belirtirken, “Keseleme teknikleri, tatlı yapımı ve mutfakta gereken pek çok terim öğrendim. Evde deneyimlerimden hareketle bu kadar teknik bilgim olacağını düşünmemiştim. Buranın herkes için çok faydalı olacağından eminim” açıklamasında bulundu.
MERCEK’in sunduğu bu eğitim programları, geleceğin aşçılarını yetiştirmeye bulunmaz bir fırsat sunarak, katılımcılara profesyonel dünyaya sağlam bir giriş yapma imkanı tanıyor.