Nöbetçi Eczaneler
Geleceğin Usta Aşçıları Mersin’de Yetişiyor
Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı çerçevesinde faaliyet gösteren MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi, genç kadın ve erkekleri aşçılık mesleğine hazırlamak amacıyla düzenlediği ‘Aşçı Çırağı Kursu’ ile dikkat çekiyor. Toplamda 190 saat süren bu eğitim programı, katılımcıların hayallerine bir adım daha yaklaştırırken, iş dünyasına adım atmalarına da katkı sağlıyor.
Kurs Ücretsiz ve Ulaşılabilir
MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, ücretsiz olan bu kursun katılımcıların mesleki hayatlarına sağlam temellerle başlamalarına olanak tanıdığını belirtti. Maya, “Nitelikli iş gücünün ve istihdamın artması adına MERCEK’lerde gerçekleştirdiğimiz kurslardan yararlanmak isteyen herkes, bu fırsatı ücretsiz bir şekilde değerlendirebiliyor. Halkkent MERCEK’te sunulan Aşçı Çırağı Kursu da bu olanaklardan biridir” ifadelerini kullandı.
Ustalığın Temelleri Atılıyor
Kursların içeriği hakkında bilgi veren Maya, katılımcılara mesleki hayatta gerekli olan tüm incelikleri öğrettiklerini vurguladı. “Bu eğitimde, kadınlar ve gençler için mutfakta başarı ile ilgili önemli ipuçları veriyoruz. Zaman yönetimi, malzemelerin ekonomik kullanımı, hijyen standartlarına uyum, ekip çalışması ve sunum teknikleri gibi konularda bilgi ve becerilerini geliştirerek, onların ustalaşmaları için zemin hazırlıyoruz” şeklinde konuştu.
Kursiyerlerden Başarı Öyküleri
Halkkent MERCEK’teki Aşçı Çırağı Kursu’na katılan Büşra Kurtdoğmuş, başlangıçta mutfakla ilgili bilgisine sahip olmadığını ancak kurs sayesinde önemli bilgiler edindiğini belirtti. “Kurs sayesinde hangi tahtada neyi doğrayacağımızı, bıçak tutma ve yemek yapma gibi temel teknikleri öğrenmiş oldum. Bu süreç bana oldukça fazla katkı sağladı” şeklinde konuştu.
Başka bir kursiyer İrem Çınar ise 1,5 aydır eğitime devam ettiğini ifade ederek, “Burada kazandığım bilgilerle kendime birçok şey kattım. Kesim teknikleri, tatlı yapımı ve aşçılıkla ilgili çeşitli terimler öğrendim. Evde mutfakla uğraşırken bu kadar detaylı bilgiye sahip değildim ve böyle bir gelişim yaşayacağımı tahmin etmiyordum. Bu deneyim herkes için oldukça yararlı olacaktır” dedi.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin açtığı bu eğitim programı, gençlerin ve kadınların mesleki becerilerini geliştirmeye olanak tanırken, istihdamın artmasına da katkı sunuyor.