Nöbetçi Eczaneler
Geleceğin Aşçılarını Yetiştiren MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi
Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi, gençlere ve kadınlara mesleki yeterlilik kazandırmak için önemli bir adım atıyor. Kursiyerler, toplamda 190 saat süren ‘Aşçı Çırağı Kursu’ ile hayallerine daha da yaklaşma fırsatı buluyor.
Ücretsiz Eğitim Fırsatı ile Nitelikli İş Gücü Yetiştiriliyor
MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, Aşçı Çırağı Kursu’nun tamamen ücretsiz olduğunu ifade ederek, bu kursların vatandaşların meslek hayatlarına sağlam adımlarla başlamalarına katkı sağladığını dile getirdi. Maya, “Nitelikli iş gücü ve istihdamı artırmak amacıyla MERCEK’lerde sunduğumuz kurslardan tüm vatandaşlar faydalanabilir. Halkkent MERCEK’te hayata geçirilen Aşçı Çırağı Kursu da bu imkânlardan bir tanesidir” şeklinde bilgi verdi.
Pratik Bilgiler ile Usta Şef Olmanın Yolu Açılıyor
Kurs süresince katılımcılara meslek yaşamındaki önemli detayların öğretildiğini vurgulayan Maya, “Kadınlara ve gençlere mutfaktaki başarının sırlarını aktarıyoruz. Eğitimimizde, zaman yönetimi, malzemelerin ekonomik kullanımı, hijyen kurallarına uyulması, ekiple çalışma ve sunum gibi mesleki teknikleri öğreterek onların ustalık yolunda ilerlemelerini sağlıyoruz” dedi.
Kursiyerler Geleceklerini Şekillendiriyor
Aşçı Çırağı Kursu’na katılan Büşra Kurtdoğmuş, kursun başlangıcında herhangi bir bilgi birikimine sahip olmadığını belirterek, “Kurs aracılığıyla hangi tahtada neyi doğrayacağımı, bıçak tutma tekniklerini ve yemek yapımını öğrendim. Bu eğitim benim için son derece faydalı oldu” diye konuştu.
Kursiyerlerden bir diğeri İrem Çınar ise, 1,5 aydır eğitim aldığını ve burada birçok değerli bilgi edindiğini belirterek, “Kesim teknikleri, tatlılar ve aşçılık ile ilgili pek çok terim öğrendim. Evde yemek yaparken bu kadar teknik bilgim yoktu ve kendimi bu kadar geliştirebileceğimi hayal etmemiştim. Burada aldığımız eğitimlerin herkes için faydalı olacağına inanıyorum” şeklinde düşüncelerini aktardı.
Türkiye’deki gençlerin ve kadınların mesleki eğitim yoluyla güçlü bir gelecek inşa etmeleri için MERCEK, önemli bir rol üstleniyor.