Mersin’de Dünya Bakliyat Günü Etkinliği: Başkan Özdemir, Bakliyatın Önemi ve Faydalarını Vurguladı

Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir, ‘Dünya Bakliyat Günü’ etkinliğinde yaptığı konuşmada, bakliyatın et ve et ürünleriyle benzer protein seviyelerine sahip olduğunu vurguladı. 10 Şubat günü, ‘Sağlıklı Beslenme ve Sağlıklı Yaşam İçin Bakliyat’ temasıyla Mersin’de bir otelde gerçekleştirilen etkinlikte, bakliyat özgü ürünler tanıtılırken, 12 farklı bakliyat yemeği misafirlere sunuldu. Özdemir, 2019 yılından bu yana her yıl bu tarihi kutladıklarının altını çizerek, Türkiye’nin Dünya Bakliyat Konfederasyonu’nda önemli bir temsil gücüne sahip olduğunu belirtti. Borsa olarak Tohumculuk Şirketi ve Bakliyat Araştırma Merkezi gibi projelerle sektöre katkı sunduklarını ifade eden Özdemir, “Bakliyat, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir gıda kaynağıdır. Sağlığa faydaları ve ekonomik oluşuyla birçok hastalıkla mücadelede önerilmektedir. Aynı zamanda kuraklık koşullarına dayanıklı olmaları nedeniyle çevresel açıdan da büyük avantajlar taşımaktadır” şeklinde konuştu.

Özdemir, gelişmekte olan ülkelerde ekonomik ve temel protein kaynağı olarak bakliyat tüketiminin arttığını belirterek, bakliyatın her kesim için ulaşılabilir ve dayanıklı bir gıda olduğunu söyledi.

Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer ise, Mersin’deki bakliyat ekonomisinin işleme tesisleriyle şekillendiğini vurguladı. Seçer, Mersin’in coğrafi yapısının bakliyat üretimine elverişli olmadığını, ancak şehrin önemli bir işleme merkezi olduğunu ifade etti. Bundan sonraki süreçte yerel yönetimler olarak bakliyat sektörüne nasıl daha fazla katkı sağlanabileceğini araştıracaklarını söyledi.

Seçer, bakliyat tesislerinin doğuda yoğunlaşmış olmasının ulaşımda sorunlar yarattığını vurguladı. Özellikle kentin batısında yaşayan üreticiler için daha iyi ulaşım imkanları sağlamayı hedeflediklerini belirtti. Ayrıca, son 30 yıl içinde ilk kez tamamlanan 1/5000’lik imar planlarıyla bakliyat sektörünün gelişimi için yeni yolların açılmasının önünü açacaklarını sözlerine ekledi. Etkinlikte bakliyat sektörüne katkı sunan kişilere plaketler verildi.