Menemen’de Ispanak Hasadı Devam Ediyor, Çiftçiler Fiyat Artışından Şikayetçi

Menemen’de Ispanak Hasadı Devam Ediyor

İzmir’in Menemen ilçesinde, kış sofralarının vazgeçilmezi olarak bilinen ıspanak hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Gediz Ovası’nın bereketli topraklarında yoğun bir rekolte elde eden çiftçiler, tarladan pazara giden süreçte fiyatların giderek artmasından şikayetçi.

İspanağın Hasadı Kış Boyunca Sürüyor

Menemen, İzmir’in önemli tarımsal merkezlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Ağustos ayında tohumları bırakılan ıspanak, kasım ayı itibarıyla tarlalardan toplanmaya başlandı. Kış aylarında sıkça tercih edilen bu sebzenin hasadı, Nisan ayına kadar devam edecek. İş saatinin daha sabahın erken saatlerinde başladığı tarlalarda, kadın işçiler gün boyunca ıspanak toplayarak aile bütçelerine katkıda bulunuyor. Toplanan ıspanaklar, köydeki ortak havuzlarda erkek işçiler tarafından yıkanarak, kamyonlara yüklenerek pazara sevk ediliyor. Menemen’den yılda yaklaşık 40 bin ton ıspanak çıkarılıyor ve bu ürün, hem İzmir hem de çevre illerdeki pazarlara ulaştırılıyor. Yerel çiftçiler, ıspanak fiyatının hal piyasasında 6 lira civarında olduğunu, fakat pazarlarda 40 liraya kadar çıkabileceğini ifade ediyor.

Çiftçilerin Halden Pazara Yaşadığı Fiyat Farkları

Çiftçilik mesleğine yaklaşık 25 yıldır devam eden Turgay Yıldırım, ıspanak ekiminin genellikle Ağustos ayında başladığını vurguladı. Yıldırım, hasat sürecinin Ekim ayında başladığını ancak Nisan kıyısına kadar devam ettiğini belirterek, “Hasat süreci 7-8 ay sürüyor. Ancak bu süre iklim koşullarına göre değişkenlik gösterebiliyor. Şu an tarlada ıspanağın kilosu 6-7 lira civarında, halde ise 10 lira civarına ulaşıyor. Ancak pazardaki fiyatları 30, 40 hatta 50 liraya kadar çıkabiliyor. Bu meslekle içten bir bağım var ama çocuklarım bu işle ilgilenmiyor. Böyle giderse, gelecekte kimse bu işi yapmamayı tercih edecek” şeklinde konuştu.

Erken Saatlerde Başlayan Zor Bir İş

Ispanak hasadının Ekim ayında başladığını, hava durumuna göre Nisan veya Mayıs’a kadar sürdüğünü kaydeden tarım işçisi Serap Bora, “Ispanak toplama süreci hiç durmadan devam ediyor. Genellikle gün doğmadan işe başlıyoruz ve kasa hesabı olması nedeniyle eve biraz daha erken dönüyoruz. Genellikle saat 11.00-12.00 civarlarında eve dönüyoruz. İşimiz oldukça yorucu ve efor gerektiriyor. Günlük yevmiyemiz 800 TL; biz doğrudan patronla anlaşıp bu ücreti alıyoruz” ifadelerini kullandı. Ispanağın lezzetini çok sevdiğini dile getiren Bora, “Yağlaması, böreği ve yemekleri herkese hitap ediyor; bu yüzden ıspanakı öneriyoruz. Özellikle ıspanak böreği meşhurdur, bu kış bolca tüketin” diye ekledi.