Malatya Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Öğrencileri, 6 Dönüm Alanda 1 Ton Salça Üretti

Malatya’daki Tarım Lisesi Öğrencileri 1 Ton Salça Üretti

Malatya, Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde eğitim gören öğrenciler, 6 dönümlük bir arazide yetiştirdikleri domateslerden yaklaşık 1 ton salça üretmeyi başardı.

Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, şehrin en köklü eğitim kurumlarından biri olarak uygulamalı mesleki eğitimde örnek projelere ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Bu yıl gıda bölümündeki öğrenciler, hasatını gerçekleştirdikleri domatesleri işleyerek tonlarca salça elde etti. Üretilen salçalar; okulun pansiyonu, yemekhane ve personeli için satışa sunuluyor. Öğrenciler, bu üretim sürecindeki tüm aşamaları bizzat gerçekleştirirken, döner sermaye üzerinden ek gelir elde ediyor.

“Eğlenerek Öğreniyoruz”

Gıda bölümü 11. sınıf öğrencisi Elif Naz Ünal, salça üretiminin tüm aşamalarında aktif rol aldıklarını belirtirken, “Hasat ettiğimiz domatesleri işlemeye alıyoruz. Bu sürecin içerisindeyiz ve hem öğreniyor hem de eğleniyoruz” şeklinde konuştu.

Uygulamalı Tarım Eğitimi

Gıda öğretmenlerinden Mehmet Boyraz, doğal üretim süreçlerini öğrencilere birebir gösterdiklerini ifade ederek, “Domatesleri topladıktan sonra yıkama, ayıklama ve seçme aşamalarını gerçekleştiriyoruz. Ardından bunları partner makinasında su haline getirip, yaklaşık bir buçuk saat kaynatıyoruz. Son olarak, hazırladığımız salçaları günde iki kez karıştırarak kıvamına getiriyoruz” dedi.

Tohumdan Salçaya Uzanan Yolculuk

Okul Müdürü Necip Katı, meslek liselerinin üretim potansiyeline vurgu yaparak, “Okulumuz 1963 yılında kurulmuş olup, yiyecek hizmetleri, gıda, hayvan sağlığı ve tarım gibi dört alanda eğitim veriyoruz. Şu an 350 öğrencimiz mevcut ve bunlardan 80’i yatılı olarak eğitim alıyor. Salça üretimimiz, bir avuç tohumla başladı. Öğrencilerimiz tarım öğretmenleri eşliğinde fideleri yetiştirdi ve hasat gerçekleştirdi. Meslek liseleri şimdi yalnızca eğitim veren değil, aynı zamanda üretim yapan kurumlar haline geldi. Bu proje ile öğrencilerimiz, hem uygulamalı deneyim kazanıyor hem de aile bütçelerine katkıda bulunuyor” şeklinde açıklama yaptı.

Katı, projeye katkı sağlayan İl ve İlçe Milli Eğitim Müdürlerine teşekkür ederken, bu tür üretim çalışmalarının artarak devam edeceğini belirtti.