Osmangazi’de İhtiyaç Sahipleri İçin Geleneksel İmece Usulü Salça Yapımı Projesi Hayata Geçirildi

Bursa’da İhtiyaç Sahipleri İçin Salça İmece Projesi Başlatıldı

Bursa’nın Osmangazi ilçesinde, ihtiyaç sahibi vatandaşlar için kinini bir araya getiren bir salça üretim seferberliği gerçekleştirildi. Osmangazi Belediyesi’nin temin ettiği domates ve biberlerle, bu projenin kapmasında, ihtiyaç sahiplerinin bir yıllık salça ihtiyacı imece usulüyle odun ateşinde kaynatılarak hazırlandı.

Projenin Hayata Geçirilmesi

Osmangazi Belediyesi, Gazi Tarım, Soğanlı Muhtarlığı ve gönüllü katılımcıların işbirliğiyle hayata geçirilen projede, Soğanlı Muhtarı Zeynep Yıldırım, bölgedeki ihtiyaç sahiplerini belirledi ve bu isimleri Osmangazi Belediyesi’ne iletti. “Malzemeler Bizden Salça Yapması Sizden” adlı projede; domates, biber, odun, kavanoz ve kazanlar vatandaşlara ulaştırıldı. Alemdar Pazar Alanı’nda kurulan kazanlarda vatandaşlar, bir yıl boyunca tüketecekleri salçalarını hazırlamak üzere odun ateşinde kaynatma işlemini gerçekleştirdi.

Proje sayesinde doğal yollarla 1 yıllık salça ihtiyacını karşılayan vatandaşlar, bu süreçten duydukları memnuniyeti dile getirirken, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın da Alemdar Pazar Alanı’ndaki çalışmaları yerinde takip etti. Aydın, salça üretiminde yardım ederek vatandaşlarla birlikte çalıştı.

Dayanışma ve Yardımlaşma Kültürü

Salça yapma mevsiminin geldiğini ifade eden Başkan Erkan Aydın, “Burada, vatandaşlarımız domatesleri değerlendirerek kışlık salçalarını hazırlamaya başladılar. Osmangazi Belediyesi olarak 6 ton domates ve 2 ton biber desteği verdik. Vatandaşlarımız, bahçe faaliyetlerimizin budaması sonrasında topladığımız ağaçlardan elde edilen odunlarla bu süreçte kış hazırlıklarını gerçekleştiriyorlar. Anadolu’da süregelen imece kültürü; dayanışma ve tasarruf örneği sergilememize olanak tanıyor” şeklinde açıklamalarda bulundu.

Vatandaşların Anlatımı

Soğanlı Mahallesi sakinleri, böyle bir projeyle ilk defa karşılaştıklarını belirterek, “Osmangazi Belediyesi, salça yapımı için gerekli malzemeleri bizlere sağladı, emek vermek sadece bizim görevimizdi. Burada, odun ateşinde kaynattığımız salçalarımızı hazırladık. Emeklerimizin karşılığını yıl boyunca ailemizle birlikte tüketeceğiz. Mahallemizin muhtarı Zeynep Yıldırım’ın desteği sayesinde bu süreci yürüttük” ifadelerine yer verdiler.

İhtiyaç Sahipleri Unutulmadı

Soğanlı Mahallesi Muhtarı Zeynep Yıldırım, salça yapma imkanı olmayan bireyleri projeye dahil ettiklerini belirterek, “Osmangazi Belediyesi ve hayırseverlerin katkılarıyla burada 3 gün boyunca kışlık salçalar hazırlandı. Projemiz, büyük bir beğeni topladı ve emeği geçenlere teşekkür ediyorum” dedi.

Kış hazırlığı sürecinde, Recep Ekim de salça yapma makinesi desteği vererek, “Osmangazi Belediyesi, güzel bir projeyi hayata geçirerek çok güzel bir ortam oluşturdu. Bu anlamda Başkan Erkan Aydın’a teşekkürlerimizi iletmek istiyoruz” dedi.

Saatler süren kaynatma işlemi sonrası vatandaşlar, mutlu bir şekilde evlerine döndü.