Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Güncel › Kuzca Bıçağı: 200 Yıllık Gelenek Yok Olma Tehlikesiyle Karşı Karşıya

    Kuzca Bıçağı: 200 Yıllık Gelenek Yok Olma Tehlikesiyle Karşı Karşıya

    Antalya’nın Kumluca ilçesindeki Kuzca Mahallesi’nde 200 yıllık geleneksel Kuzca-Gardıç bıçağı, yalnızca Bayram Balaman ve Feyzullah Bölük tarafından el işçiliğiyle üretiliyor. Ustalar, bu mesleği yaşatmakta kararlı ancak gençlerin ilgisizliği endişe veriyor. Bölge halkı ise bıçağı uzun yıllardır kullanmaya devam ediyor.

    Kaynak: İHA
    10
    Güncel
    Antalya'nın Kumluca ilçesindeki Kuzca Mahallesi'nde 200 yıllık geleneksel Kuzca-Gardıç bıçağı,
    ABONE OL

    Kuzca Mahallesi’nde 200 Yıllık Bıçak Geleneği Yaşatılıyor

    Antalya’nın Kumluca ilçesine bağlı olan Kuzca Mahallesi, 200 yıllık geçmişe sahip olan Kuzca-Gardıç bıçağı ile dikkat çekiyor. Tamamen el işçiliği ile üretilen bu özel bıçak, ustalarının titiz çalışmaları sayesinde yok olmaktan kurtulmaya çalışıyor. Osmanlı döneminde Gardıç adıyla bilinen bölgede gelişim gösteren ve Cumhuriyet dönemiyle “Kuzca bıçağı” veya “Kuzca çakısı” adını alan bu el yapımı bıçağın üretimi, günümüzde yalnızca iki usta tarafından gerçekleştiriliyor.

    Tehlike Altındaki Köklü Gelenek

    Geçmişi 200 yıl öncesine dayanan Kuzca-Gardıç bıçağı, geleneğin devamı için büyük bir mücadele veriyor. Osmanlı döneminde Gardıç adıyla bilinen bölge, Cumhuriyet’in ilk yıllarında Kuzca, Karacaören, Çaltı, Büyükalan ve Dere köylerine binaen “Kuzca bıçağı” olarak anılmaya başlandı. Ancak, bu tarihi zanaat sadece iki usta tarafından orijinal yöntemlerle üretilebiliyor.

    Bir Ustanın Geleneği Yaşatma Çabası

    Kuzca bıçağı ustalarından Bayram Balaman, mesleği babasından devraldığını belirterek, “11 yaşımda başladım. Bir bıçak yapımı yaklaşık 4 saat sürüyor. Yerli esmer çelik kullanarak dövme tekniğiyle üretiyoruz. Sapları ise koç ve teke boynuzundan yapıyoruz. İyi bakıldığı takdirde bıçakların ömrü 40-45 yıl civarında oluyor. Orijinal üretim yapmaya devam eden tek usta benim. Hazır malzeme kullananlar da var ama ben öz mü samimiyetimi koruyarak çalışıyorum,” ifadelerini kullandı. Balaman, gençlerin sabır göstererek bu zanaatı öğrenmek istemediklerinden dert yandı.

    Geçmişi ve Gelenekleri Koruma

    Balaman, bıçağın köklü geçmişi hakkında şu bilgileri paylaştı: “Tarihi tam olarak bilinmiyor ama bir yakınımız askerde bu tür bıçakların yapıldığını görüp köye döndüğünde bu mesleği icra etmeye karar vermiş. O dönemlerde bıçakçılık oldukça popülerdi ve bu meslekten gelen kişilerin çoğu hâlâ bu işi sürdürüyor. Soyadı kanunu öncesinde bıçak yapanlar, soyadlarını buradan almışlardı.”

    Bıçak Geleneği Geleceğe Taşınıyor

    Kuzca’nın bir başka bıçak ustası Feyzullah Bölük ise 50 yıllık meslek hayatı boyunca, “Babadan oğula geçen bir miras. Kamu sektöründe çalıştıktan sonra tekrar bu işe döndüm. Bizlerin ardından mesleği sürdürebilecek kimse kalmadı. Eğer biz bırakıp gidersek Kuzca bıçağı unutulup gidecek,” sözleriyle duygularını dile getirdi.

    Eski usta İsmail Bölük ise geleneğin sona yaklaştığını belirterek, “1960’ların başlarına kadar bu meslek yaygındı, şimdi ise sadece birkaç usta kaldı,” diyerek durumu özetledi. Bölge halkı da Kuzca bıçağını yıllardır tercih ediyor. Avcı Fikret Karakaya, “30 yıldır bu bıçağı kullanıyorum, hâlâ keskin,” derken, kasap Emin Uygun da “Otuz yıldır bıçak kullanıyorum, çok memnunum,” diyerek bu bıçağın önemini vurguladı.