Kütahya'nın Tavşanlı ilçesindeki Kuruçay beldesinde, kadınlar, imece usulü ile tarhana yapımı için bir araya geldi. Bu geleneksel etkinlikte, akraba ve komşular dayanışma örneği sergileyerek birlikte çalışmanın önemini gösterdi. Sabah saatlerinde bir araya gelen kadınlar, yoğurt, un, biber, domates ve çeşitli baharatlardan oluşan hamurları titizlikle hazırladı.
Tarhana Yapım Süreci
Hazırlanan hamurlar, bez örtüler üzerine serilerek günlerce kurutulmaya bırakıldı. Daha sonra ovalama işlemi ile kış aylarında kullanılmak üzere hazır hale getirildi. Belde sakinleri, bu geleneği yaşatmanın kendilerine mutluluk verdiğini belirterek, imece usulünün yalnızca işleri kolaylaştırmadığını, aynı zamanda komşuluk ve akrabalık bağlarını da güçlendirdiğini ifade etti.
Kuruçay beldesinde her yıl düzenlenen bu etkinlik, yerel halkın kültürel değerlerini yaşatmanın yanı sıra, kadınların bir araya gelerek sosyal dayanışmayı pekiştirmesine de olanak tanıyor. Tarhana, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak kış aylarında birçok aile tarafından tercih ediliyor.
