Hisarcık’ta Elma Kuru Fiyatlarında İnanılmaz Artış
Kütahya’nın Hisarcık bölgesinde geçtiğimiz yıl 35 TL olan elma kurusu fiyatlarının bu yıl 65 TL’ye yükselmesi, yerel üreticilerin yüzünü güldürdü.
Elma ağaçlarının diplerine düşen meyveleri toplayarak, küçük parçalar halinde doğrayıp bir ay boyunca güneşte kurutan çiftçiler, artan fiyatlardan son derece memnun. Elma üreticisi İbrahim Gün, “Ağaçların dibine dökülen elmaları değerlendirmek için topluyoruz. Küçük parçalara kesip güneşte kurutup kurutulmuş meyve haline getiriyoruz. Sonrasında bu elma kurularını tüccarlara satıyoruz. Böylece tarlada kalıp çürüme riskini azaltıyor, aynı zamanda ekonomik kazanç sağlıyoruz. Kuru elma fiyatlarının artışından oldukça mutluyuz,” şeklinde görüş bildirdi.
Üretim Düşüklüğü ve Artan Talep
Bu yıl elma üretiminin daha düşük olmasından bahseden Hakkı Ünal, “İnsanların elma kurusuna olan talebi de artınca, geçen yıl 35 TL’den satılan kuru elmaların fiyatı şu anda 65 TL’ye ulaştı. Ayrıca yaş elmaların kilosunu 6 TL’den alıyoruz. Üreticilerden temin ettiğimiz elma kurusunu İzmir’deki gıda işleme tesislerine gönderiyoruz. Kuru elma besin değeri açısından oldukça kıymetli. İçerdiği lifler sayesinde bağırsak sağlığını desteklerken, nefes darlığı ve kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucu etkileri de bulunuyor,” diyerek elma kurusunun sağlık açısından önemine dikkat çekti.
