Nöbetçi Eczaneler
Aydın’ın Milli Meyvesinde Aflatoksin Sorununa Çözüm
Aydın’ın simgesi olan kuru incirde, aflatoksin sorununa çözüm bulunarak, hazırlanan bir proje kapsamında bu ürünler biyogaz enerjisine dönüştürüldü. Bu çalışmanın, İspanya’da gerçekleşen 42. Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi’nde ‘Sürdürülebilirlik Ödülü’ne layık görüldüğü ve dünya genelinde bir model olarak kabul edildiği ifade edildi.
Kuru İncirde Türkiye Liderliği
Dünya çapında kuru incir üretimi ve ihracatında Türkiye, açık ara öne çıkıyor; Türkiye, bu alandaki toplam üretim ve ihracatın yüzde 60’ından fazlasını gerçekleştiriyor. Ege Bölgesi’nde yetişen Sarılop çeşidi, Avrupa Birliği (AB)’nin yanı sıra ABD, Çin ve Japonya gibi ülkelerden ciddi bir talep görüyor.
Rekor İhracat ve Ekonomik Katkı
Ege İhracatçılar Birliği, zorlu bir yıla rağmen 2024-2025 sezonunda 100’den fazla ülkeye yapılan 63 bin ton kuru incir ihracatından Türkiye’ye 337 milyon dolar kazanç sağlandığını duyurdu. Birlik, “Dünya lideri olmanın getirdiği sorumlulukla kuru incir üretim ve sürecini sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda geliştirmek adına çaba sarf ediyoruz. Aflatoksinle mücadelenin bir parçası olarak 25 yıl önce başlatılan bu seferberlik çerçevesinde Kuru İncir Bertaraf Projemizi hayata geçirdik. 2024-2025 sezonunda, kontamine ürünlerin pazara girmeden toplanarak yenilenebilir enerjiye dönüştürülmesi sağlanacak.” ifadelerini kullandı. Bu proje ile insan sağlığına tehdit oluşturan ürünlerin doğaya karışması engellenecek.
Yenilikçi ve Sürdürülebilir Proje Ödül Aldı
Projenin en yenilikçi ve sürdürülebilir olma özellikleri nedeniyle ‘Sürdürülebilirlik Ödülü’ne aday gösterildiği ve Türkiye’nin yanı sıra ABD, İspanya, Avusturya ve Çin gibi ülkelerden toplam sekiz başvurunun yapıldığı bildirildi. Yapılan değerlendirmenin sonucunda, proje ödülü kazanarak sektördeki başarıyı taçlandırdı.
Aflatoksinyle Mücadele ve Kalite Kontrolleri
İklim değişikliği ve çevresel etmenler sebebiyle, geçen yıl aflatoksin ve okratoksin oranlarında önemli bir artış gözlemlendi. 2024 ürününde aflatoksinli kuru incir imha oranı yüzde 1,5’e ve küflü incir toplama oranı ise yüzde 1’e çıkarıldı. Sonuç olarak, kuru incirin yüzde 2,5’lik kısmı biyogaz tesislerinde enerji üretimi için kullanıldı. İhracat süreçlerinde yaşanan olumsuzluklara rağmen, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen sıkı denetimlerle, Türk Gıda Kodeksi’ne uymayan hiçbir kuru incir partisinin Türkiye’ye girişi izninin verilmediği vurgulandı.