Nöbetçi Eczaneler
Kurbanlık Hayvan Kesiminde Güvenlik Uyarısı
Kurban Bayramı dönemlerinde, hayvan kesimleri sırasında yaşanan yaralanmalara karşı kasaplar vatandaşları uyarıyor. Kesim esnasında hayvanların sakin kalması ve gerekli güvenlik tedbirlerinin alınmasının önemine vurgu yapılıyor.
İki Kişilik Ekip ile Huzursuzluk Önlenmeli
Her yıl Kurban Bayramı’nda acemi kasaplar kesim sürecinde yaralanmalar nedeniyle hastanelere başvurmakta. Hayvanların kesiminden kaynaklanabilecek yaralanmaları en aza indirmek için önemli noktalara dikkat çeken kasap Mithat Karaca, ilk olarak bıçakların keskin olmasının şart olduğunun altını çiziyor. Karaca, “Kurban ibadetini yerine getirenler, hayvanlarının kesiminde güvenlik önlemlerini ihmal etmemeli; profesyonel ekiplerle çalışmalıdır. Kendilerine ait ekipmanla hayvan kesmeye çalışanlar kazalara sebebiyet verebilir. Her yıl hastaneler acemi kasaplarla dolup taşıyor. Bu işin ustası olan bizler için kesim süreci tanıdık ancak, sıradan vatandaşlar bu konuda yeterli bilgiye sahip olmadığından farklı kazalar yaşanabiliyor” ifadelerini kullandı.
Hayvanın Durumu ve Kesim Alanı
Kesim öncesinde hayvanların ürkütülmemesi gerektiğini dile getiren Karaca, “Hayvan kesim alanına getirilirken işbirliği içinde hareket edilmesi gerekiyor. İki kişi arkasından, iki kişi de önünden yönlendirmelidir. Hayvanı huzursuz etmeme koşuluna dikkat edilmelidir. Çünkü ürkütülen bir hayvan, sahibi için gerçekten tehlikeli hale gelebilir. Kesim alanında kan bulundurulmaması ve hayvanın rahatça getirilebilmesi için temiz bir ortam sağlanmalıdır. Ayrıca, hayvanın gözlerini kapatmak da stressiz bir kesim için önemlidir. Huzurlu bir şekilde, iyi bir yaklaşım ile hayvanın kesim işlemi yapılmalıdır. Zorla bıçakla yaklaşmak hayvana eziyet olabilmektedir” şeklinde değerlendirdi.
Kesim Öncesi Güvenlik Önlemleri
Kurban için hazırlanan hayvanın güvenlik önlemleri alındığında kesim işlemi daha sağlıklı geçmektedir. Karaca, “Hayvan kesim alanına ulaştığında bile huzursuzluk gösteriyor ve bu sıkıntı durumunda kesim yapanlar yaralanabilir. Kalabalık olmak çözüm değil; kesinlikle tekniği bilmek ve güvenlik önlemlerini almak esas. Tek başına kesen birinin yanı sıra çoklu ekiplerle de işlem yürütebilen vardır, ancak önemli olan tekniktir. Bıçağın keskinliği, hayvanı incitmeden kesim yapmak açısından kritik önemdedir” şeklinde konuşarak uyarılarda bulundu.