Nöbetçi Eczaneler
Kurban Bayramı’nda Aşırı Et Tüketimi Sağlığı Tehdit Ediyor
Kurban Bayramı’nda kontrolsüz et tüketiminin sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini vurgulayan Medicana Kadıköy Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Zafer Işılak, “Kırmızı et alımında porsiyon denetimi ve sağlıklı pişirme yöntemlerine özen göstermek, kalp-damar hastalıkları riskini azaltmak için son derece önemlidir” şeklinde konuşarak, kalp sağlığı konusunda hayati bir uyarıda bulundu.
Bayram Sofraları ve Sağlık Riskleri
Bayram sofraları, kültürel birlik ve paylaşımın güçlendirildiği önemli ocaklar arasında yer almaktadır. Ancak özellikle Kurban Bayramı döneminde kırmızı et tüketiminin artışı bazı sağlık tehditlerini de ortaya çıkarabiliyor. Bu bağlamda, kalp-damar hastalıkları ön plana çıkıyor. Doç. Dr. Işılak, “Bu dönemde kırmızı et alımında porsiyon kontrolü ve sağlıklı pişirme yöntemlerine özen göstermek, kalp-damar hastalıkları riskini azaltmak açısından kritik önem taşımaktadır” ifadelerini kullandı. “Kırmızı et, kaliteli protein ve demir kaynağı olmasının yanında, doymuş yağ ve kolesterol içeriğinin yüksek olabileceği unutulmamalıdır. Kontrolsüz et tüketimi, kalp-damar hastalıkları olan bireyler için ciddi sorunlara yol açabilir” dedi.
Kalp Sağlığını Koruma Yöntemleri
Kalp sağlığını korumak için bayramda et tüketiminde temkinli olmanın büyük bir önem taşıdığını belirten Doç. Dr. Işılak, “Günlük olarak kırmızı et tüketimi 100-150 gramı aşmamalıdır. Yağ içeriği düşük ve sinirsiz etlerin tercih edilmesi önerilmektedir. Etleri haşlama, ızgara veya fırın yöntemiyle pişirmek, ekstra yağ kullanımını azaltır ve zararlı maddelerin oluşumunu engeller. Bayram sofralarında bol miktarda sebze, salata ve meyve tüketilmesi, kolesterol dengesini sağlamaya yardımcı olmaktadır. Yeterli su tüketimi ve hafif yürüyüşler ile fiziksel aktivitenin artırılması, kalp sağlığına olumlu katkı yapar” diye ekledi.
İlaç Kullanımına Dikkat
Doç. Dr. Zafer Işılak, kalp hastalığı, hipertansiyon veya diyabet gibi kronik hastalıkları olan kişilerin bayram boyunca hekim önerilerine harfiyen uymaları, ilaçlarını düzenli olarak kullanmaları ve et tüketiminde dikkatli davranmaları gerektiğinin altını çizdi. “Bayram coşkusunun sağlıklı bir şekilde yaşanması son derece önemlidir. Sofralarınızı sevgiyle hazırlarken, sağlıklı ve bilinçli beslenmeyi de ihmal etmemelisiniz. Ölçülü ve dengeli bir beslenme, kalbinizin bayram döneminde ve sonrasında sağlıklı kalmasına katkı sağlayacaktır” şeklinde sözlerini tamamladı.
