Nöbetçi Eczaneler
Kurban Bayramı’nda Dengeli Beslenme Önerileri
Eskişehir Özel Ümit Hastanesi’nde diyetisyen olarak görev yapan Şükriye Eral, Kurban Bayramı sırasında artan kırmızı et ve şekerleme tüketimi hakkında önemli tavsiyelerde bulundu. Eral, dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek, “Kızartma ve kavurma konusuna dikkat edelim diyorsak da, bayramın ilk günü kavurma hazırladığımızı unutmamalıyız. Bu nedenle dengeli bir beslenme planı oluşturmak hayati önem taşıyor. Kurban eti, salata ve yoğurt içeren dengeli bir tabakla bayram menümüzü oluşturabiliriz” şeklinde konuştu.
Kronik Hastalar Dikkatli Olmalı
Kurban Bayramı’nda kırmızı et ve tatlıların tüketiminin arttığını belirten Diyetisyen Eral, özellikle diyabet ve hipertansiyon gibi kronik hastalığı olan bireylerin daha dikkatli olması gerektiğinin altını çizdi. Hafif sebze yemekleri, çorba ve sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Eral, yürüyüş ve egzersizlerin metabolizma üzerindeki olumlu etkilerini ifade etti.
Bayram Sofralarında Ölçülü Olunmalı
Eral, bayram sofralarında dengeli bir beslenme yaklaşımının benimsenmesi gerektiğini belirtti. “Bayramlar, kültürel değerlerimiz arasında büyük bir yere sahiptir. Bu nedenle, misafirlikte kalorileri saymadan bayram şöleninin tadını çıkarmak önemlidir. Ancak, kronik hastalığı olan bireyler için bazı kısıtlamalar yapılması gerekebilir. Bununla birlikte, bayram süresince gezen bireylerin öğünlerini dengelemeleri de öneriliyor. Öğle veya kahvaltı ağır geçtiğinde, akşam yemeklerinde daha hafif tercihler yaparak bölgeyi dengeleyebiliriz” dedi.
Su Tüketimi ve Egzersiz İhtiyacı
Bayram sofralarında, yenen yemeklerin ardından kasvetli kiloların kaybedilmesi için düzenli egzersiz yapmanın önemini vurgulayan Eral, sağlık açısından etin pişirilmesiyle ilgili bilgilere de yer verdi. “Hava koşulları uygun olduğunda akşam yürüyüşleri yapılabilir veya evde yürüyüş odaklı kardiyo egzersizleri tercih edilebilir. Gazlı içeceklerden uzak durmak, su tüketimini arttırmak ise son derece önemlidir. Ortalama olarak günde en az 2,5-3 litre su içilmesi, şişmanlık döneminde daha da kritik hale gelir” diye ekledi.
Hastalığın önlenmesi adına et tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktaları da açıklayan Eral, etin ilk kesim sırasında rigor mortis durumunun etkisinin geçmesi için en az bir gün buzdolabında bekletilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, doğru pişirme yöntemleri olarak haşlama, fırında pişirme veya buğulama gibi sağlıklı seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini savundu.