Nöbetçi Eczaneler
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Adana’nın en sevilen lezzetlerinden biri olan şalgama olan ilgi bir hayli arttı. Özellikle et yemeklerinin yanında sıklıkla tercih edilen acılı ve acısız şalgamın, bu yıl da bayram sofralarında başrol oynaması bekleniyor.
Şalgamın Sağlık Faydaları
Şalgam, yalnızca lezzetiyle değil, sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Doğal fermantasyon yöntemiyle üretilmesi, sindirim sistemine önemli katkılarda bulunmasını sağlıyor. İçeriğindeki mor havuç ve çeşitli doğal baharatlar sayesinde antioksidan özelliği taşıyan bu içecek, hazmı kolaylaştıran etkisiyle etli yemeklerin yanında özellikle tercih ediliyor. Ayrıca, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olması da uzmanlar tarafından sıkça vurgulanan faydalar arasında.
Yoğun Talep ve Artan Üretim
Kurban Bayramı öncesi, Adana’da faaliyet yürüten Büyük Usta & Serfressh şalgam firması, artan talep doğrultusunda yoğun bir çalışma temposuna girdi. Üretim kapasitelerini iki katına çıkaran firma, siparişlerini zamanında yetiştirebilmek için gece gündüz çalışıyor. Hem şehir içinde hem de Türkiye’nin dört bir yanından gelen talepler, Adana şalgamının her zamankinden daha fazla ön plana çıkmasını sağlıyor.
Geleneksel Tatların Olmazsa Olmazı
Büyük Usta & Serfressh şalgam yetkilileri, bayram dönemindeki yoğun talep artışına dikkat çekerek, “Son on günde talep ciddi şekilde yükseldi. Tüketiciler, etli bayram sofralarını şalgamsız düşünemiyor. Ekibimizle birlikte günde iki vardiya çalışıyoruz. Kurban Bayramı ile birlikte sofralarda daha fazla yer bulacak olan şalgam, hem geleneksel tatlara hem de sağlıklı yaşam tercihlerine hitap etmektedir.” şeklinde açıklamalarda bulundu.
