Nöbetçi Eczaneler
**Kurban Bayramı Öncesi Bıçakçılarda Hareketlilik Başladı**
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla, bıçakçılarda yoğun bir müşteri akını yaşanmaya başladı. Kurban kesimi için bıçaklarını biletmek veya yeni bıçak almak isteyen vatandaşlar, bıçakçılara yönelmeye başladı.
**Bıçak Ustası Şenol Başak’tan Önemli Açıklamalar**
Dört kuşaktır bıçakçılık mesleğiyle uğraşan ve 25 yıllık deneyimi olan Şenol Başak, bıçakların kullanımı ve fiyatlarına dair bilgi verdi. Başak, bu yılki satışların geçen yıllara oranla oldukça düştüğünü ifade ederek, “Bu yıl satışlarımız en düşük seviyelerde. Bunun mali koşullardan kaynaklandığını düşünüyorum. Muhtemelen trend böyle devam edecek.” şeklinde konuştu.
**Bıçak Tercihinde Dikkat Edilmesi Gerekenler**
Bıçak alırken nereden satın alındığının son derece önemli olduğunu belirten Başak, “Seyyar satıcılardan bilinmeyen malzemeler almaktan kaçınılmalı. Müşteriler, bizim gibi güvenilir bıçakçılardan uygun fiyatlarla bıçak temin edebilirler. Satıcılar ve bu alanda deneyimli kişilerle görüşmek önemli.” dedi.
**Kullanım Amacına Göre Bıçak Seçimi**
Orta seviye bıçakların daha uzun süre kullanılabildiğini ve körelmesinin daha geç olduğunu aktaran Başak, “Müşterilerin ihtiyaçlarına göre bıçak çeşitleri değişiklik gösteriyor. Günlük kullanım ve kurban kesimi için farklı bıçak talepleri söz konusu. Her bıçağın kendine özgü kalite standartları var. Özellikle orta seviye bıçaklar, evde kullanım için uygundur.” ifadelerini kullandı.
**Bıçak Kazalarına Karşı Alınacak Önlemler**
Her yıl meydana gelen bıçak kazalarının önlenmesi gerektiğini de vurgulayan Şenol Başak, sözlerine şöyle devam etti: “Bıçak seçerken dikkatli olunmalı. Evde kullanılan bıçakla kurban kesimi yapılmamalıdır. Kör bıçak, keskin olana göre daha tehlikeli olabilir. Çoğu bıçak kazası, kesmemesinden kaynaklanmaktadır.”
**Bıçak Fiyatları Hakkında Bilgiler**
Eski bıçakların biletilebileceğini ifade eden Başak, bıçak fiyatlarının 75 liradan başlayarak 1500 liraya kadar çıkabildiğini belirtti. Geçtiğimiz yıl 400 lira olan bir bıçağın, enflasyon sebebiyle bu yıl 1100 liraya ulaştığını ifade etti. Eğer mevcut bıçaktan memnunlarsa yeni bir bıçak almanın mantığını taşımadıklarını ifade etti.
