Kozan’da Zeytin Fidanı Üretimi ile Geleceği Korumaya Devam Eden Aile

Adana’nın Kozan ilçesinde, 25 yıl önce hobi olarak başladıkları zeytin fidanı üretimini kuraklığa dayanıklı ve yüksek verimli zeytin ağaçları elde etme hedefiyle sürdüren bir aile, bu değerli ürünün gelecek nesillere aktarılması için çaba harcıyor. 48 yıl evli olan Abdullah Kaya, bölgedeki ata zeytinlerini koruma amacıyla 25 yıldır zeytin üretimi gerçekleştirdiklerini, yetkilendirdikleri zeytinlerin dağlık alanlardan topladıkları çekirdeklerden yetiştirildiğini ifade etti. Kaya, “Ürettiğimiz zeytinler, Ağlıboğaz ve Tarsus zeytini olarak bilinen, yağ oranı yüzde 40 olan bir çeşittir. Bir fidanın yetişmesi yaklaşık 4 yıl sürüyor; 2 yıl çekirdekten büyüme, 2 yıl da aşı sonrası bakım aşaması var. Anaç ağaçları bulmakta giderek daha fazla zorluk çekiyoruz ve belki de 5 yıl içinde bu üretimi sürdüremeyeceğiz” şeklinde konuştu. Üretimi bir tutku olarak devam ettirdiklerini kaydeden Hatice Kaya, “Bu zeytinler kuraklıkta direnç gösteren türlerdir. Yıllarımızı fidan yetiştirmeye harcıyoruz; her fidan için en az 4 yıl bekleniyor. Dağlardan tek tek bulduğumuz anaç delice zeytinleri köklendirip, ardından bölgeye özgü çeşitleri aşılıyoruz. Şu anda 4 bin fidanımız var ve onlara bebek gibi özel bakım yapmamız gerekiyor” dedi.