Kocasinan Belediye Başkanı Çolakbayrakdar, Kayseri Gastronomi Günleri’nde yerel lezzetleri tanıttı: Gömeç Fasulyesi ve glütensiz diversifikasyon ön planda!

Kocasinan’dan Gastronomi Ziyafeti

Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, 3. Kayseri Gastronomi Günleri etkinliğinde, Kocasinan’ın coğrafi işaretli Gömeç Fasulyesi’ni ziyaretçilere tanıtarak, şehrin diğer özel lezzetleri olan Cırgalan Biberi, Erkilet Kedi Bacağı ve Yamula Patlıcanı’nı da tanıttı. Kayseri’nin tarihi zenginlikleriyle dolu bir şehir olduğunu ifade eden Başkan Çolakbayrakdar, bu kadim kentin yemek kültürüne katkı sağladıklarını ve özellikle yerel lezzetlerin merkezinde yer aldıklarını dile getirdi.

Glütensiz Ürünlerin Tanıtımı

Başkan Çolakbayrakdar, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde kurulan Kocasinan Belediyesi standında ünlü şeflere, Türkiye’de bir ilki temsil eden Kayseri’nin glütensiz yöresel mutfağını tanıttı. Kayseri’nin, glütensiz ürünlerin üretimi açısından benzersiz olduğunu vurgulayan Çolakbayrakdar, şehrin sadece ticaret değil, aynı zamanda kültür, eğitim, sağlık, spor, tarım ve yerel lezzetlerin de merkezi olduğunu belirtti.

Tarihi ve Kültürel Zenginlikler

Kocasinan Belediye Başkanı, Kayseri’nin tarihi ve kültürel zenginliklerine de dikkat çekerek, şehrin geçmişten günümüze birçok medeniyete ev sahipliği yaptığını kaydetti. “Kayseri, Uygarlıkların şehri olarak bilinir. Tarih boyunca birçok önemli şahsiyet burada yetişmiştir. Yöresel medreseler ile ilim merkezi haline gelen bu şehir, nesiller boyu farklı kültürlerin bir arada yaşamasına olanak tanımıştır” dedi. Ayrıca, Erciyes ve Kapuzbaşı Şelaleleri gibi doğal güzellikleriyle de öne çıktığının altını çizdi.

Kafe Sinan ile Yerel Lezzetler Yaşatılıyor

Kocasinan Belediyesi, şehrin zengin yemek kültürüne katkı sağlamak amacıyla Kafe Sinan tesislerini ön plana çıkarıyor. Başkan Çolakbayrakdar, özellikle kadın istihdamına yönelik Kafe Sinan Hanımeli tesislerinde, yöresel yemeklerin üretildiğini ve Kayseri’nin lezzetlerinin halkla buluşturulduğunu aktardı. Gömeç Fasulyesi, Erkilet Kedi Bacağı, Cırgalan Biberi ve Yamula Patlıcanı gibi ürünleri tanıtmak ve ekonomik değerlerini artırmak için çalışmalara önemli bir yön verdiklerini belirtti.

Markalaşma Çabaları

Kayseri’nin her köşesinin kendine özgü değerleri olduğunu vurgulayan Başkan Çolakbayrakdar, yerel ürünleri tanıtma ve markalaştırma konusundaki çabalarının süreceğini belirterek, şehrin güzelliklerini daha geniş kitlelere ulaştırmak için kararlılıkla çalışacaklarını ifade etti.