Nöbetçi Eczaneler
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar’ın Gastronomi Faaliyetleri
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, eşi Fatma Çolakbayrakdar ile birlikte Kocasinan Akademi Tesisleri’nde Kayseri’nin eşsiz ve nadide lezzetlerini geleneksel yöntemlerle hazırladı. Şef önlüğünü giymekten geri durmayan Başkan Çolakbayrakdar, son dönemde daha az tanınan Kayseri tatlılarından asideyi kendi elleriyle yaparak, “Kocasinan Akademi ile tarihi lezzetlerimizi yaşatıyor ve geleceğe taşıyoruz. Kayseri, sadece kültürel zenginliğiyle değil, mutfak mirasıyla da çok önemli bir şehir.” sözleriyle gastronomi vizyonunun önemini vurguladı.
Ustalık Gösterisi ve Geleneksel Tatlar
Kocasinan Akademi Ertuğrulgazi Tesisleri, Kayseri’nin en büyük tesisi olarak öne çıkarken, Ahmet Çolakbayrakdar’ın eşi Fatma Çolakbayrakdar, kadın meclis üyeleriyle birlikte aşçılık kursiyerlerine mutfakta eşlik etti. Burada tecrübesini sergileyen Fatma Çolakbayrakdar, birçok saklı lezzeti gün yüzüne çıkardı. Beyaz yağlama, tava katmeri, kıymalı kuru börek gibi birbirinden farklı lezzetleri mutfakta pişiren Çolakbayrakdar’a, daha sonra Başkan Ahmet Çolakbayrakdar da katıldı. Şef önlüğünü kuşanan Başkan, mutfaktaki becerileriyle izleyenlerin takdirini topladı. “Kayseri’nin saklı lezzetlerini gün yüzüne çıkarıyor ve kadim şehrimizin mutfak kültürünü Kocasinan Akademi ile geleceğe taşıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Kültürel Zenginlik ve Tarihi Derinlik
Programın hareketli anları, Başkan Çolakbayrakdar’ın Kayseri’nin zenginlikleri ve kültürü üzerine yaptığı açıklamalarla devam etti. Kayseri’nin yemek kültürüne önemli katkılarda bulunduklarını belirten Başkan, yöresel lezzetlerin merkezi haline gelmede büyük rol üstlendiklerini vurguladı. “Kayseri, ticaret ve sanayinin yanı sıra kültür, eğitim, sağlık ve spor gibi birçok alanda da önemli bir şehirdir.” diyerek Kayseri’nin tarihi ve coğrafi zenginliklerine dikkat çekti. Bölgedeki doğal güzelliklerin ve zengin tatların, Kayseri’nin gastronomi mirasını oluşturduğunu ifade etti.
Yöresel Değerlerin Korunması ve Tanıtımı
Kocasinan Belediyesi olarak, Kocasinan Akademi ve Kafe Sinan tesisleri aracılığıyla şehrin yemek kültürüne büyük katkılar sağlamaya devam ettiklerini söyleyen Başkan Ahmet Çolakbayrakdar, “Kafe Sinan, geleneksel ve yöresel yemeklerimizi yaşatarak Kayseri’nin mutfak zenginliğini sunuyor. Bu tesislerde kadın istihdamı sağlıyor ve yöresel tatları hemşehrilerimize ulaştırıyoruz.” dedi. Kayseri’nin yöresel ürünlerinin tanıtımı ve ekonomik değerinin artırılması amacıyla çalışmalarını sürdüreceklerini belirten Başkan, her bir köşesine has güzelliklerle dolu olan şehrin, yerel lezzetlerinin de dikkatle korunacağını ifade etti.