Kocaeli, Erasmus Programı ile Hollandalı Öğrencileri Ağırladı
Kocaeli’de, “Avrupa Birliği Erasmus Programı” çerçevesinde gelen 6 Hollandalı öğrenci, Antikkapı’nın ev sahipliğinde Türk mutfağı ve kültürüyle tanıştı.
Antikkapı “Avrupa Birliği Erasmus Programı” İle Öğrencileri Ağırlıyor
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin bir iştiraki olan Antikkapı, 2019 yılından itibaren Hollanda’dan gelen öğrencileri misafir etmeye devam ediyor. Bu yıl, 12 gün süreyle Hızır 41 Afet Mutfağı ile Maide Kafe ve Restoran’da staj yapan 6 öğrenci, Türk mutfağını derinlemesine deneyimleme fırsatı buldu. Schiedam kentindeki Lentiz Life College’dan gelen öğrenciler, Maide Restoran’da 12-15 Mayıs; Hızır 41 Üretim Tesisinde ise 16-23 Mayıs tarihleri arasında eğitim aldı.
Gastronomi ve Kültürel Etkileşim
Gastronomi alanında yapılan staj sayesinde öğrenciler, geleneksel Türk yemeklerini deneyimleyip Türk kültürünü mutfak üzerinden tanıma imkanı buldular. Türk misafirperverliğini gözlemleyerek, Kocaeli’nin yerel lezzetlerini keşfeden gençler, kültürel etkileşimi güçlendirdi. Antikkapı A.Ş., bugüne kadar toplam 43 Hollandalı öğrenciyi ağırlayarak staj programlarını başarıyla yürüttü. Ayrıca, öğrenciler Türkiye’nin en büyük afet merkezi olan Hızır 41 Afet Mutfağı’nı yerinde inceleyerek afet bilincine dair bilgi sahibi oldular.
Öğrencilerin Gözünden Türk Mutfak Kültürü
Grup lideri olan Melisa Özbiçer, Hollandalı öğrencilere rehberlik etti. İzmit Seka Park’taki Maide Kafe ve Restoranı çok beğenen Özbiçer, Hızır 41 Afet Mutfağı’nın modern yapısına da dikkat çekti. “Tatlılar, etler, ekmekler ve yemekler oldukça özenle hazırlanıyor. Burada staj yapmaktan büyük keyif aldık. Özellikle, afet durumunda Türkiye’ye yardım sağlayacak bir tesisin burada bulunması beni etkiledi. Bu staj fırsatını sunan Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’a ve tüm belediye personeline teşekkür ederim,” şeklinde konuştu.
