Kış Aylarında Zahter Çayı’na Artan İlgi
Doğu Anadolu Bölgesi’nde kış mevsiminin gelmesiyle birlikte soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı doğal bir ilaç olarak bilinen kışlık zahter çayına olan talep hızla arttı. Gaziantep’te soğuk havalarda hastalanmak istemeyen veya gripten korunmak isteyen vatandaşlar, aktarlarda bu şifalı bitkinin peşine düştü. Soğuk aylarda üst solunum yolu enfeksiyonlarının artış göstermesiyle dengeli bir beslenme ve doğal ilaç alternatiflerine yönelen halk, öncelikli tercih olarak zahter çayını benimsemekte.
Zahter otunun kilogram fiyatı 500 TL iken, bu çayın bardak fiyatı ise 20 TL olarak satışa sunuluyor.
Zahter’in Faydaları ve Kullanım Yöntemi
Kış aylarında zahtere olan ilginin giderek arttığını belirten aktar Sedat Turan, bu bitkinin birçok hastalığa iyi geldiğini dile getirdi. “Kış ayında tükettiğimiz zahter çayını sadece kışın değil, yazın da kullanıyoruz,” diyen Turan, zahterin öne çıkan özelliklerini de şöyle sıraladı: “Bu bitki, bakterileri öldürme özelliği ile dikkat çekerken, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve vücut direncinin artmasına yardımcı olur. Ayrıca, başta soğuk algınlığı olmak üzere, mide rahatsızlıklarına da iyi gelir ve kan enfeksiyonlarının temizlenmesine yardımcı olur.”
Ekonomik Fiyatı ile Dikkat Çekiyor
Zahter çayı, hem doğal bir içecek hem de uygun fiyatlı bir alternatif olarak halkın beğenisine sunuluyor. Turan, “Bir tutam zahter ile beş ya da altı çay bardağı hazır edebilirsiniz. Bunun için tek seferde çok miktarda kullanmaya gerek yok. 100 gramını 50 TL’den satıyoruz. Müşterilere kilogramı 500 TL’ye sunuluyor,” şeklinde bilgi verdi. Çiftçiler ve esnaflar, bu bitkiyi rahatlıkla bulabilecekleri yerlerde temin ettiklerinden dolayı zahter çayı, yerel çay ocaklarında 10 TL’ye, kafelerde ise 20-25 TL’ye satılmakta.
Zahter Çayı Sık Tüketiliyor
Soğuk algınlığı ve gripten daha hızlı kurtulmak amacıyla baharatın sıklıkla tercih edildiğine vurgu yapan Harun Alptekin, “Özellikle hasta olduğumda zahter çayını bolca tüketiyorum. Bu sayede hastalıkları daha çabuk atlatmayı hedefliyorum. Vitamin oranını artırmak için limon da ekliyorum,” dedi. Alptekin, zahter çayının sayısız faydasını herkesle paylaşarak bu doğal içeceği denemeleri için insanlara öneride bulundu.
Kış aylarında sağlıklı kalmanın yollarını arayanların bir numaralı tercihleri arasında yer alan zahter çayı, doğal içecek meraklılarının vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor.
