Kış Hazırlıkları Başladı: Malatya’da Turşu İçin Sebzelere Yoğun İlgi Var

Kış Hazırlıkları Başladı

Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte, mutfaklarda kış hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor. Malatya pazarları, bu kış sofralarının olmazsa olmazı olan turşu için dolmaya başladı.

Turşuluk Sebzelere Yoğun İlgi

Sonbaharın gelmesiyle birlikte, Malatya’daki pazarlarda turşuluk sebzelere olan talep önemli ölçüde artış gösterdi. Lahana, kornişon, acur, havuç ve sarımsak gibi turşu yapımında en çok tercih edilen sebzeler, tezgahlarda bolca bulunuyor.

Pazarcılar, son günlerde turşuluk sebzelere yönelik ilginin arttığını dile getirerek, “Havaların soğumasıyla birlikte kış turşusu yapma sezonu açılıyor. Vatandaşlar az çok demeden turşu kurmak için pazarımıza geliyor. Satışlarımız oldukça iyi” ifadesinde bulundu.

Yüksek Fiyatlar Ancak Vazgeçilmez Alışkanlık

Buna rağmen, vatandaşlar fiyatların geçen yıla göre arttığını belirtse de, turşu alışkanlığından vazgeçmeyeceklerini vurguladı. Bir vatandaş, “Bu yıl don olayları meyve ve sebzeye zarar verdi. Mevsiminde taze meyve bulamıyoruz. Bazı sebzelerin fiyatı yüksek olsa da meyveye göre daha uygun. Fiyatlar artsa da turşu bizim soframızdan eksik olmaz. Ne olursa olsun yapacağız” dedi.

Pazarda sarımsak kilosu 120 TL, kornişon 80 TL, acur 35 TL, havuç ve biber 20 TL’den alıcı bulurken, küçük boy sirke 25 TL, lahana ise adet olarak 120 TL’dan satılıyor.

: HALİÇ KONGRE MERKEZİ’NDE GERÇEKLEŞTİRİLEN PROGRAMA, AK PARTİ GENEL BAŞKAN YARDIMCISI MUSTAFA DEMİR, AK PARTİ İSTANBUL İL BAŞKANI ABDULLAH ÖZDEMİR, MİLLETVEKİLLERİ, İLÇE BAŞKANLARI, BELEDİYE BAŞKANLARI VE 39 İLÇENİN MUHTARLARI KATILDI.

: AK PARTİ İSTANBUL İL BAŞKANLIĞI, 19 EKİM MUHTARLAR GÜNÜ DOLAYISIYLA DÜZENLENEN PROGRAMDA İSTANBUL GENELİNDEKİ MUHTARLARLA BİR ARAYA GELDİ.

: PROGRAMDA KONUŞAN AK PARTİ GENEL BAŞKAN YARDIMCISI MUSTAFA DEMİR, “İNSANLARA DOKUNMANIN BİRİNCİ VE EN KESTİRME YOLU MUHTARLARIMIZDIR. MUHTARLARIMIZ MAHALLENİN BİLGELERİDİR, MUHTARLARIMIZ GELENEĞİN TEMSİLCİLERİDİR. MUHTARLARIMIZ GEÇMİŞTEN TARİHİ BİRİKİMİN GELECEĞE AKTARILDIĞI YEGANE YERLERDİR” DİYE KONUŞTU.

: AK PARTİ GENEL BAŞKAN YARDIMCISI MUSTAFA DEMİR

: AK PARTİ GENEL BAŞKAN YARDIMCISI MUSTAFA DEMİR

: AK PARTİ İSTANBUL İL BAŞKANLIĞI MUHTARLAR GÜNÜ ÖNCESİ MUHTARLARLA BİR ARAYA GELDİ

: BALIKESİR İL JANDARMA KOMUTANLIĞI’NA BAĞLI JASAT TİMLERİ, 18 YIL ÖNCE BANDIRMA’NIN MİSAKÇA MAHALLESİ’NDE GÖNEN ÇAYI’NDA BATTANİYEYE SARILI HALDE BULUNAN ERKEK CESEDİYLE İLGİLİ FAİLİ MEÇHUL CİNAYETİ AYDINLATTI.

: OPERASYONDA S.Ş., (61) F.A., (44) S.Ş., (52) E.K., (59) T.B., (37) VE S.Ş. (37) GÖZALTINA ALINDI. BİR DİĞER ŞÜPHELİNİN İSE BAŞKA BİR KASTEN ÖLDÜRME SUÇUNDAN CEZAEVİNDE HÜKÜMLÜ OLDUĞU TESPİT EDİLDİ.

: BALIKESİR İL JANDARMA KOMUTANLIĞI’NA BAĞLI JASAT TİMLERİ, 18 YIL ÖNCE BANDIRMA’NIN MİSAKÇA MAHALLESİ’NDE GÖNEN ÇAYI’NDA BATTANİYEYE SARILI HALDE BULUNAN ERKEK CESEDİYLE İLGİLİ FAİLİ MEÇHUL CİNAYETİ AYDINLATTI.

: GAZİANTEP’TE YAŞAYAN 86 YAŞINDAKİ USTA, 40 YILDIR DOĞAL KARADUT SUYU SATIYOR.

: GAZİANTEP BAKIRCILAR ÇARŞISI’NDA 86 YAŞINDAKİ MUHARREM AYDINLIK, DUT AĞACININ GÖLGESİNDE 40 YILDIR MESLEĞİNİ SÜRDÜRÜYOR. GENÇLİĞİNDEN BU YANA DUTLA UĞRAŞTIĞINI BELİRTEN USTA, HER GÜN ÖZENLE TOPLADIĞI KARADUTLARI EZİP SUYUNU ÇIKARIYOR.

: KARADUT SUYU GÜNLÜK HAZIRLANIYOR VE İKİ GÜN İÇİNDE TÜKETİLİYOR. DAHA SONRA YENİDEN TAZE OLARAK YAPILIYOR. DUT SUYU, HALK ARASINDA AĞIZ YARALARINA, İLTİHAPLARA, BÖBREK TAŞINA VE BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE İYİ GELDİĞİ BİLİNEN DOĞAL BİR İÇECEK OLARAK GÖRÜLÜYOR.

: USTA AYDINLIK, “HER YERE GÖNDERİYORUZ. İSTEYENLERE DE KART VERİLİYOR. FİYATI DEĞİŞİYOR; BEŞ LİTRESİ FARKLI, KÜÇÜK ŞİŞESİ FARKLI. ŞU AN BİR BARDAĞI 30 LİRA” DİYE KONUŞTU.