Kışın Vazgeçilmezi: Zahter Çayı’na İlgi Artıyor
Kış mevsiminin başlamasıyla Doğu Anadolu bölgesinde kışlık zahter çayı, halk arasında dağ kekiği olarak bilinen bir bitki, büyük ilgi görmeye başladı.
Gaziantep’te soğuk hava koşullarıyla birlikte grip ve soğuk algınlığı yaygınlaşırken, hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar doğal tedavi arayışına girdi. Kimyasal ilaçlar yerine bitkisel çözümleri tercih eden insanlar, kış aylarının olmazsa olmazı olan zahter çayına yöneldi. Zahterin kilogram fiyatı 500 TL iken, bir bardak çayı ise ortalama 20 TL’den tüketicilere sunulmakta.
Zahterin Faydaları Nelerdir?
Bölgedeki aktarlardan Sedat Turan, zahtere olan ilginin arttığını belirtirken, bu çayın birçok hastalığa karşı koruyucu özellik taşıdığını ifade etti. Turan, “Kışlık zahter çayını sadece kışın değil, yazın da tüketiyoruz. Öncelikle zahteri sıcak suya ve ardından soğuk suya ıslatıyoruz. Sonrasında çay süzeğine koyarak, bardağın üzerine yerleştirip sıcak su ekliyoruz. Gaziantep’in halkı bu konuda daha deneyimli olduğu için zahter oldukça popüler. Bakterileri yok etme özelliği, soğuk algınlığına iyi gelmesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle biliniyor. Ayrıca mide rahatsızlıklarına da iyi geldiği söyleniyor. Enfeksiyonları temizleyici etkisi de mevcut,” diye konuştu.
Zahter Çayı Ekonomik Çözüm
Turan, zahterin hem bitki olarak hem de çay hâlinde uygun fiyatlarla sunulduğunu belirtti. “Bir tutam zahterle 5-6 çay bardağı çay elde etmek mümkün. Tek seferde tüm zahteri kullanmanıza gerek yok. 100 gramı 50 TL’ye satıyoruz, kilosu 500 TL. Genellikle alıcılar en fazla 200-300 gram alıyor,” dedi. Ayrıca, çay ocaklarında zahter çayının 10 TL’den, kafelerde ise 20-25 TL’den satıldığını belirtti.
Doğal İlaç Olara Zahter Çayı
Kışın grip ve soğuk algınlığını hızla atlatmak için zahter çayını sürekli tükettiğini ifade eden Harun Alptekin, “Hasta olduğumuzda bize iyi gelen zahter çayını sık sık içiyoruz. Hedefimiz hastalıklarımızı daha hızlı bir şekilde atlatmak ve tamamen doğal bu içeceği metabolizmamızı güçlendirmek için kullanmak. Zahter çayının birçok faydası bulunmakta. Kendim de sıkça içiyorum, limon ekleyerek vitamin değerini arttırmayı da ihmal etmiyorum. Herkese zahter çayı içmelerini öneriyorum,” dedi.
Kış aylarının getirdiği hastalıklara karşı doğal bir çözüm arayan vatandaşlar, zahter çayına olan ilgilerini artırarak, bu sağlıklı içeceğin faydalarından yararlanmaya devam ediyor.
