Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Mezbahalarda Denetim Gerçekleştirdi

Kırklareli’de Mezbahalar Üzerinde Denetim Gerçekleştirildi

Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, il sınırları içerisinde bulunan mezbahaların denetimini gerçekleştirdi.

Denetim sürecinde, mezbahaların hem teknik hem de hijyenik standartları incelendi. Bu kapsamda kesim salonları, işletme padokları, sakatat alanları ve soğuk depolama tesislerinin uygunluk durumlarıyla birlikte HACCP kayıtları da mercek altına alındı.

İl Müdürü Gökhan Karaca, gıda güvenliğinin önemine vurgu yaparak, bu tür denetimlerin sürdürüleceğini belirtti. Gıda sağlığına katkıda bulunan bu tür kontrollerin, halk sağlığını koruma amacı taşıdığının altını çizdi.