Kırkağaç Kavunu, Kış Aylarında Klimalı Depolarda Sofralara Ulaşacak

Kırkağaç Kavunu Kış Aylarında Sofralarda

Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde yetişen ve hem Türkiye’de hem de Avrupa’da coğrafi tescil alan Kırkağaç kavunu, modern klimalı ve ozon makineli depolama sistemleri sayesinde kış aylarında da tüketicilerin beğenisine sunuluyor.

Hasat Dönemi ve Depolama Süreci

Kırkağaç’ta 15 Ağustos itibarıyla hasadı yapılan, kendine özgü aroması, tadı ve dayanıklılığı ile tanınan Kırkağaç kavunu, kış aylarında satışa hazır hale gelmek için klimalı depolara asılıyor. Tescilli bu lezzet, alıcılarını bekliyor. Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı, yaptığı açıklamada kavunun ilçenin ekonomisindeki önemine değinerek, “Hasadın getirdiği bereketin mutluluğu içindeyiz. Kavun, Kırkağaç için büyük bir anlam taşır; ailelerimizin geçim kaynağıdır,” dedi.

Özarı, kavunların Mayıs ayında ekildiğini ve yaklaşık 100 gün sonra depolara asılmaya hazır hale geldiğini belirtti. Depolama alanlarının özel yalıtım malzemesi ile donatıldığını ifade ederek, “İçeride sabit sıcaklık ve hava kalitesini sağlamak için çeşitli cihazlar kullanıyoruz. Bu sistemler çiftçiler için ek bir maliyet getiriyor ancak bu sayede Kırkağaç kavunu kış aylarında da sağlıklı bir şekilde tüketicilere ulaşıyor,” diye konuştu.

Kavunun Çeşitleri ve Yerel Üretim

Kırkağaç’ta üretim yapan 3. kuşak çiftçi Apti Kayacık, toplam 300 ton kapasiteli deposunda, mart ayına kadar dayanma özelliği olan kavunlarını beklemekte. Kayacık, “Kırkağaç kavunu, yalnızca burada yetişen nadir bir lezzet. Bu yıl rekoltemiz yaklaşık 30 bin ton. Bunun 20 bin tonu yaz aylarında satılmakta,” dedi. Kırkağaç, şimdi beyaz, sarı ve yeşil dilim çeşitlerle de tanınmaya başlandı. Özellikle Osman Topuz’un ilk olarak geliştirdiği bu kavunlara olan ilgi giderek artmakta.

Bu yıl, Kırkağaç kavunu Avrupa Birliği’nden de coğrafi tescil alarak Türkiye’de 38. tescilli tarım ürünü olmayı başardı. Özarı, bu başarı için bütün üreticilere kutlamalarını iletirken, “Üreticilerimizin bol ve bereketli kazançlar elde etmelerini diliyoruz,” şeklinde sözlerini sonlandırdı.

Dayanıklılığı ile Öne Çıkıyor

Kırkağaçlı çiftçi Apti Kayacık, yaklaşık 40 yıllık deneyimine dayanarak, “Kavunların dayanıklılığı, bu toprakların özelliğinden kaynaklanıyor. Türkiye’nin diğer bölgelerinde denenen bu kavunlar çabuk bozulduğu için sadece Kırkağaç’ta mart ayına kadar dayanabiliyor,” dedi. Yapılan çalışmalar ve modern teknikler sayesinde Kırkağaç kavunu, hem yerel hem de uluslararası pazarda dikkat çekmeye devam ediyor.