Nöbetçi Eczaneler
Kaz Dağları’nda Dünya Birincisi Bal Üretimi
Kaz Dağları’nda üretilen Black edition (siyah) bal serisi, Amerika’daki uluslararası bir yarışmada koyu bal kategorisinde dünya birinciliği elde etti.
Bal üretiminde önemli bir yere sahip olan Apimaya’nın yetkilisi Gökhan Aydoğdu, “Yaklaşık bir on yıl önce kurduğumuz arı çiftliğimizle ürettiğimiz bal, bu yıl da ABD’deki yarışmada dünya birincisi unvanını kazandı. Black edition balımız, toplamda 12 uluslararası ödül aldı ve bu 8. kez gerçekleşti. Bunun yanı sıra, 2017 yılında başlayan ve 2019 yılında tamamlanan bilimsel bir araştırmaya da konu oldu. 2019 yılında, 12 sayfalık bilimsel makalemiz, dünyanın en saygın tıp dergisi SAGE’de yayımlandı” şeklinde bilgi verdi.
Endemik Bitkiler ve Üretim Süreci
Bölgedeki ormanlarda yer alan endemik bitkilerin yanı sıra meşe ve kestane ağaçlarından da nektar toplayan arılarımız için her yıl kara buğday, çörek otu ve çeşitli tıbbi aromatik bitkilerin ekimini yapıyoruz. Bu bitkilerin ekimi, balın kalitesini olumlu olarak artırırken arıların sağlığını da destekliyor. Ayrıca, bölgedeki diğer arıcılara da arı otları ve arıların sevdiği çiçekli bitkilerin ekilmesini öneriyoruz. Yapılan araştırmalar, bu balın, dünyanın en pahalı balı olan manuka balından daha etkili olduğunu ortaya koydu.
Üretim Bilincinin Artırılması Gerekiyor
Aydoğdu, Türkiye’de son yıllarda artış gösteren ve Bakanlık tarafından desteklenen bal ormanlarının yanı sıra, bu bitkilerin ekiminin teşvik edilmesi gerektiğini vurguladı. “2018 yılından beri özellikle Amerika ve Avrupa’da Türk balını tanıtmaya çalışıyor, ülkemizdeki arıcıları temiz üretim yapma konusunda bilinçlendirmeye gayret ediyoruz. Ülkemizde kovan başına düşen bal üretimi ortalama 16 kg iken, birçok ülkede bu rakam 30 kg-60 kg arasında değişiyor. Arıcı dostlarımızı bilinçlendirerek doğal bal üretimini teşvik edebilir, ülke ekonomisine katkıda bulunabiliriz” dedi.
