Kayseri Üniversitesi, 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi’ne Hazırlanıyor

Kayseri Üniversitesi, 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi’ne Ev Sahipliği Yapacak

Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Uygulamalı Bilimler Fakültesi, 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi’ni 9-11 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenleyecek. Bu önemli etkinlikte, yerli ve yabancı katılımcılardan oluşan toplam 165 bilimsel bildiri sunumu gerçekleştirilecek.

Pano ve Sektör Temasları ile Zenginleşecek

Kongre kapsamında, uluslararası düzeydeki davetli konuşmacıların katılımıyla iki ayrı panel gerçekleştirilecek. Bunun yanı sıra, gastronomi turizmi konusunda sektör temsilcilerinin yer alacağı bir sektör paneli de planlanıyor. Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, kongrenin Kayseri Üniversitesi ve gastronomi kenti Kayseri için önemli katkılar sağlayacağına vurgu yaparak, daha önceki kongrelerin geçmişinin ve öneminin altını çizdi.

Rektör Karamustafa, “İlk olarak Balıkesir Üniversitesi’nin ev sahipliğinde hayata geçirilen bu kongre, zamanla Çanakkale Onsekiz Mart, Kocaeli, Nevşehir Hacı Bektaş Veli, Sakarya ve Afyon Kocatepe Üniversiteleri tarafından düzenlenmiş ve geniş bir akademik etkileşim ağı oluşturmuştur. 2020 yılında pandemi nedeniyle ara verilmiş olan bu etkinlik, 2023’te Kastamonu Üniversitesi ve Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi’nin iş birliğiyle yeniden başlamış; 2024’te ise Aydın Adnan Menderes ve İzmir Kâtip Çelebi Üniversiteleri tarafından Kuşadası’nda gerçekleştirilmiştir. Bu kongre, farklı üniversitelerin katkılarıyla disiplinler arası iş birliğini desteklemekte ve gastronomi turizmi alanındaki çalışmaları paylaşma fırsatı sunmaktadır. Kayseri’nin gastronomi zenginlikleri ile bu kongrenin ulusal ve uluslararası tanıtıma önemli katkılar sağlayacağına inanıyoruz” şeklinde ifadelerde bulundu.

Destekleyenlere Teşekkür

Kongrenin başarısı için katkı sunanlara teşekkür eden Prof. Dr. Karamustafa, “Başta Valimiz Gökmen Çiçek ve Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Memduh Büyükkılıç olmak üzere, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, UNESCO Türkiye Millî Komisyonu, Kayseri Belediyesi ve Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’na teşekkür ediyorum. Ayrıca, kaynaşma sağladığımız tüm sivil toplum kuruluşları, meslek örgütleri ve sponsorlarımızla birlikte, özellikle Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Aşçılık ve İkram Hizmetleri programlarımızda görev alan arkadaşlarıma da şükranlarımı sunuyorum. Kayseri Üniversitesi olarak, bu önemli kongrenin alanında katkı sunmasına ve uluslararası iş birliklerini güçlendirmesine inanıyoruz. Tüm katılımcılara verimli bir kongre süreci diliyoruz” dedi.

Rektör Karamustafa son olarak, “Gastronomiye ilgi duyan akademisyenleri, araştırmacıları, sektör temsilcilerini ve basın mensuplarını 9 Ekim 2025’te saat 09.30’da 15 Temmuz Merkez Yerleşkemizde düzenlenecek kongremizin açılış programına davet ediyoruz” diyerek sözlerini tamamladı.