Nöbetçi Eczaneler
Ramazan’da Kaymaklı Ekmek Kadayıfı İftar Sofralarını Şenlendiriyor
AFYONKARAHİSAR (İHA) – Her yıl olduğu gibi bu Ramazan ayında da Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan ekmek kadayıfı, iftar sofralarını renklendiriyor. Tadını alanların beğenisini kazanan bu eşsiz tatlı, şehir içindeki yoğun ilginin yanı sıra dışarıdan da büyük talep görüyor.
Ekmek kadayıfı, Ramazan döneminin en sevilen tatları arasında yer alıyor. Özenle hazırlanan hamur ve şerbetin yanı sıra tatlının lezzetini artıran bir diğer unsuru ise üzerine eklenen kaymak. Kaymakla bir arada sunulan bu tatlı, tadına bakanları kendine hayran bırakıyor.
Uzun yıllardır bölgedeki tatlıcı esnafından Şükrü Pancar, Ramazan dönemlerinin tatlı sektöründe belirgin bir hareketlilik yarattığını ve satışların önemli ölçüde arttığını belirtti. Pancar, “Afyon’un coğrafi işaretli ekmek kadayıfı ve kaymağı oldukça ünlüdür. Vişne ile bir araya geldiğinde gerçekten muhteşem bir tat elde ediyoruz. Sadece ekmek kadayıfı değil, kaymaklı güllaç ve kabak tatlısı gibi diğer lezzetlerimiz de mevcut. Afyon’da birbirinden farklı tatları yorumlayarak sunuyoruz. Diğer şehirlerden de büyük bir ilgi var. Ramazan öncesinde kargo talepleri artmaya başladı. Afyon, lezzetlerin merkezi ve herkesi buraya bekliyoruz” şeklinde konuştu.