Karabük Üniversitesi’nden Safran Üretimine Bilimsel Katkı
Karabük Üniversitesi Orman Fakültesi, Safranova Projesi kapsamında Gayza bölgesindeki araştırma sahasında akademik danışmanlık görevini üstlenerek, safranın sürdürülebilir üretimi konusuna bilimsel bir katkıda bulunuyor.
Orman Mühendisliği Bölümü öğrencileri, projenin yürütücüsü olan Doç. Dr. Murat Alan eşliğinde Safranova Proje Alanı’nı ziyaret ederek, sahada gerçekleştirilen bilimsel araştırmaları yerinde gözlemlediler.
Ziyaret sırasında öğrenciler, safranın yetişimi üzerindeki dinamikler, toprak analizleri, verim artırma yöntemleri ve sürdürülebilir üretim modelleri gibi konulara dair uygulamaları yakından inceleme fırsatı buldular.
Safran olayında kaliteyi artırmayı ve genetik mirası korumayı amaçlayan Safranova Projesi, Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası’nın iş birliği ile yürütülüyor. Projenin bilimsel danışmanlığını yine Doç. Dr. Murat Alan üstlenmektedir.
Araştırma sahasında safranın verimini etkileyen toprak yapısı, nem dengesi, soğan gelişimi ve iklim koşulları gibi faktörler bilimsel metotlar kullanılarak analiz edilmektedir. Karabük Üniversitesi’nin uzmanlık alanı, yerel üreticilere yönelik modern tarımsal uygulamaların geliştirilmesine büyük katkı sağlamaktadır.
Karabük Üniversitesi, Safranova Projesi ile bölgenin zengin geleneksel tarım değerlerini modern bir bakış açısıyla harmanlayarak, “dünyanın en kıymetli baharatı” olarak bilinen safranın geleceğini güvence altına almayı hedeflemektedir.
