Nöbetçi Eczaneler
Bu yıl kilogram fiyatı 4 bin TL’ye ulaşan Anzer balında, üreticiler kar yağışlarının ardından verimin artmasını umuyor. Rize’deki Anzer balı üreticileri, etkili kar yağışlarının, gelecekteki hasat dönemi için olumlu bir etki yaratmasını bekliyor. Coğrafi işaretle tescillenmiş Anzer balı, nadir bulunması ve azalmakta olan üretimi nedeniyle 4 bin TL’den satılıyor. 2 bin 300 metre yükseklikteki Anzer Yaylası’nda, 40’ı endemik türlerden oluşan 400’den fazla çiçekten elde edilen bu özel bal, yurtdışında da talep görmekte. Ürün öncelikle yerli tüketiciler ve hastalara sunulmakta.
Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz, kar yağışının rekolteyi artıracağına inandıklarını belirtti. Deniz, “2025-2026 sezonunda Anzer Yaylası’nda arıcılık faaliyetlerimize başlayacağız. Rize’de bu yıl yoğun kar yağışı gerçekleşti ve bu durum, yeni sezonda rekoltemizi olumlu yönde etkileyecektir. Toprakta halihazırda yeterli miktarda kar ve yağmur suyu var, bu da verimliliği artıracaktır.” şeklinde konuştu.
Deniz, Anzer balının hastalara yönelik özel bir ürün olduğunu vurguladı. “Bu bal, Tarım Bakanlığı onaylı ve coğrafi işaretlidir. Sınırlı sayıda üretiliyor. Aşırı sipariş aldığımızda göndermemekteyiz, çünkü bu balı talep edenler genellikle hasta olan bireylerdir. Öncelikli amacımız onlara şifa ulaştırmaktır.” dedi.
Tüketicilerin sahte ballara karşı dikkatli olması gerektiğini ifade eden Deniz, “Alınacak Anzer balının üzerinde coğrafi işaret logosu bulunmalıdır. Bu logo yalnızca Tarım Bakanlığı ve Rize Tarım İl Müdürlüğü tarafından verilmektedir. Ürünün kare kodu ve seri numarası kontrol edilerek, orijinal ürünümüz olduğundan emin olunabilir.” diye bilgi verdi.
Deniz, Mayıs ayı itibariyle arıcıların Anzer Yaylası’na göç etmeye başlayacağını belirtti. “Mayıs ayından itibaren arılarımız yaylaya çıkacak ve haziranda bal üretimine geçilecektir. 20 Mayıs-15 Ağustos tarihlerinde bal üretimi devam edecek, ardından Hacettepe Üniversitesi’nin bal analizleriyle birlikte satışa sunulacaktır. Üniversite, balın kalitesini ve doğada bir flora değişikliği olup olmadığını inceleyen bir projeye imza atmakta. Bu çalışma, hem tüketicilere özgün Anzer balını ulaştıracak hem de üreticilere doğal kaynaklarla ilgili yönlendirme sağlayacaktır.” şeklinde sözlerini tamamladı.