Kahvenin Diyabet Üzerindeki Olumlu Etkileri
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, düzenli kahve tüketiminin Tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde azalttığını belirtti. Erden, “Kapsamlı araştırmalar sonucunda günde 4-5 fincan kahve içenlerde diyabet gelişme riskinin yüzde 20 ile 30 oranında azaldığı ortaya konmuştur” dedi.
Kahvenin Sağlık Faydaları
Kahve, dünya çapında oldukça yaygın bir içecek olmasının yanı sıra, beslenme açısından da önemli bir yer taşımaktadır. Diyetisyen Erden, kahvenin enerji verici olmasının ötesinde, antioksidan kaynağı olduğunu ve hücreleri koruyucu özellikleri bulunduğunu vurguladı. İçeriğindeki klorojenik asit ve polifenollerin, serbest radikallerin yol açtığı hücresel hasarları azalttığını ifade etti.
Kahvenin Nörolojik ve Karaciğer Sağlığına Etkisi
Araştırmalar, kahvenin karaciğer sağlığı üzerinde de olumlu etkilerinin bulunduğuna dikkat çeken Erden, düzenli kahve tüketiminin karaciğer hastalıkları riskini azaltabileceğini belirtti. Kafeinsiz kahvenin de bu etkilere sahip olduğunu söyleyerek, faydanın yalnızca kafeinle sınırlı olmadığını vurguladı. Dahası, düzenli kahve içen bireylerde Parkinson ve Alzheimer hastalıklarının daha düşük oranda görüldüğü de gözlemlenmiştir.
Kafein Tüketimi ve İnsülin Duyarlılığı
Diyetisyen Erden, “Günlük 400 mg kafein alımı yeterli olacaktır. Bu da yaklaşık 4-5 fincan kahveye denk geliyor” dedi. Araştırmalar, günde 3-4 fincan kahve tüketen bireylerde Tip 2 diyabet riskinin önemli ölçüde azaldığını gösterdiğini de ekledi. “Her ekstra fincan kahve ile bu riskin yaklaşık yüzde 7 daha düştüğünü belirtmek gerek” diyerek, günlük kafein alımında dikkat edilmesi gereken noktaları paylaştı.
Kahvenin Şekersiz Tüketimi Önemli
Erden, bu faydalı etkinin özellikle sade ve şekersiz kahve tüketiminde daha belirgin olduğunu vurgulayarak, şeker veya krema eklenmiş kahvelerin etkisinin azaldığını söyledi. Ayrıca, kahvenin diüretik etkisi olduğu için su yerine geçmediğinin altını çizen Erden, günlük su tüketiminin yanı sıra kişinin kafein duyarlılığının da dikkate alınması gerektiğini belirtti. Her bireyin günlük 2-2,5 litre su içmesi önerilmektedir.
