“İTO Başkanı Avdagiç’ten Gıda Enflasyonu ve Su Stratejisi Uyarısı”

İTO Başkanı’ndan Gıda Enflasyonu ve Su Stratejisi Açıklamaları

İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç, gıda enflasyonundaki artışa dikkat çekerek, “Kuraklık sebepleriyle yaşanan yağış azalması, gıda fiyatlarının 3,5-4 puan artışına yol açtı. Bu nedenle Türkiye genelinde bir ‘su stratejisi’ geliştirilmesi gerektiğini düşünüyorum” şeklinde konuştu.

Anuga Fuarı’na Türkiye’den Yoğun Katılım

Türkiye, Almanya’nın Köln şehrinde gerçekleşen dünyaca ünlü gıda fuarı Anuga’da 312 şirketle katılarak Almanya’nın ardından en büyük dördüncü katılımcı ülke oldu. Fuarın bu yılki teması “Sürdürülebilir Büyüme” olarak belirlenirken, 110 ülkeden 8 bin stantla tüm zamanların katılım rekoru kırılmıştır. Toplamda 413 Türk firması, İstanbul Ticaret Odası’nın milli katılım alanında 312 firma ile yer aldı ve Türkiye pavilyonu en geniş alanı kapladı.

Sektör ve İstihdam Konusunda Önemli Veriler

Yerli tarım ve gıda sektörünün Türk ekonomisindeki önemine değinen Avdagiç, “Türkiye’de 10 milyona yakın insan, tarım, gıda ve içecek sektörü üzerinden geçimini sağlamaktadır” dedi. 2023 yılının ilk yedi ayında tarım ve gıda sektörlerinden elde edilen ihracatın 15,5 milyar dolar, ithalatın ise 13,7 milyar dolara yükseldiğini belirtti. Bu durum, 1,79 milyar dolarlık bir dış ticaret fazlası elde edildiğini gösteriyor.

Teknoloji ile Tarımın Geleceği

Avdagiç, gıda enflasyonunun düşürülmesinin ülke için kritik öneme sahip olduğunu ifade ederek, tarımsal üretimde teknoloji kullanımının artırılması gerektiğini vurguladı. “Anadolu’yu verimli tarım üssü haline getirmek ve bu vizyonu uluslararası düzeyde genişletmek zorundayız” diye ekledi.

Küresel gıda pazarında 2024’te 6,7 trilyon dolarlık bir büyüklüğe ulaşılmasının beklendiğini de sözlerine ekleyen İTO Başkanı, Türk gıda sektörünü dünya çapında daha güçlü konumlandırmak adına lojistik altyapının güçlendirilmesi gerektiğini dile getirdi.

Gıda Sektörünün Geleceği İçin Yeni Adımlar

Avdagiç, Türkiye’nin tarım alanındaki potansiyelini kullanarak Asya ve Afrika pazarlarına yönelmeyi, yeni güçlü markalar oluşturmayı ve sürdürülebilirlik için yenilikçi tarım teknolojilerine yatırım yapmayı önerdi. Ayrıca, kullanılmayan tarım arazilerini üretime kazandırma çalışmalarının da büyük önem taşıdığına vurgu yaptı.

Bu kapsamda “Tarımsal verimliliği artırmak için tedarik zincirlerini güçlendirmek ve gıda israfını azaltmaya yönelik adımlar atmalıyız” dedi.