İstanbul Balık Tezgahları Hamsi ve İstavrit Bolluğuyla Dolu, Fiyatlar Geçen Yıla Göre Artış Göstermekte

İstanbul’da Balık Tezgahları Canlanıyor

1 Eylül itibarıyla av sezonunun başlamasıyla İstanbul’daki balık tezgahları yeniden canlılık kazandı. Tezgahlarda gözlemlenen zengin çeşitlilik, özellikle hamsi ve istavrit bolluğuyla dikkat çekiyor. Balıkçılar, sezonun ilk günlerinde ürünlerin bereketli olduğu konusunda hemfikirken, vatandaşların da özellikle hamsi ve istavrite yoğun ilgi gösterdiği gözlemleniyor. Ancak, balık fiyatlarının geçen yıla kıyasla bir miktar yükseldiği dikkatlerden kaçmadı.

Hamsi ve İstavrit Fiyatları Ne Kadar?

Bu sezon hamsi ve istavrit cinsindeki bollukla karşılaştıklarını ifade eden balıkçı Hüseyin Kalyoncu, “1 Eylül’de ‘Vira Bismillah’ diyerek sezonu açtık. Geçen yıl palamutla başlamıştık, fakat bu yıl hamsi ve istavrit ile yola çıktık. Tezgahlarımızda çeşitlilik mevcut. Hamsi ve istavritin kilosu 200-250 lira arasında değişiyor; palamut ise 350-400 liradan satışa sunuluyor. Çupra fiyatları ise 200 liradan başlıyor. Önceki sezon daha uygun fiyatlarla başlamıştık, bu yıl artışlar mevcut.” şeklinde konuştu.

Gelecek Günlerde Beklentiler Neler?

Önümüzdeki günlerde daha fazla balık bolluğu beklediklerini ifade eden balıkçı Ömer Satıcı, “Balık sezonunun açılması her balık türünde bolluk yaşanacağı anlamına gelmiyor. Bu yıl hamsi ve istavrit cinsinden bir bereketle başladık. En uygun balığın kilosu 200-250 lira. Palamut henüz tezgahlara gelmedi. Fakat önümüzdeki günlerde diğer balık türlerinde de aşamalı bir bolluk yaşayabiliriz.” diye belirtti.