Nöbetçi Eczaneler
**Samsun’da Demirci Ustası Bayram Hazırlıklarında**
Samsun’un köklü demircilerinden 75 yaşındaki İbrahim Germi, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde, vatandaşların bıçak, nacak ve baltalarını bileyleyerek bayrama hazırlanmalarına yardımcı oluyor. Germi, bulaşık makinesinde yıkanan bıçakların saplarının zarar gördüğünü ve bu nedenle kullanılamaz hale geldiğini aktardı.
**Artan Talep ve Uyarılar**
İlkadım ilçesinin Demirciler Yokuşu’nda yarım yüzyıldan fazla bir süredir mesleğini icra eden İbrahim Germi, her yıl olduğu gibi bu sene de kurban kesiminde kullanılacak araçları hazırlıyor. Yoğunluk öncesinde vatandaşları uyaran Germi, “Bıçak bileme işini Arife Günü’ne bırakmayın, aksi halde yeni bıçak alma zorunluluğu ile karşılaşabilirsiniz” dedi.
**Bıçak Bileme Hakkında Bilinçlenmek Gerek**
İbrahim Germi, bıçak bileme işleminin ustalar tarafından yapılması gerektiğini belirtip, “Son dönemlerde herkesin bıçak bileyebileceği düşünülüyor, ancak ustalıkla yapılmayan biley işlemleri bıçaklara zarar veriyor. Yanlış bilinen bir bıçak kurbanı kesemez ve bu büyük bir eziyet haline gelir. Bu işin uzmanı tarafından yapılması şart. Bu yılki bıçak bileme ücreti 30 TL’den başlarken, balta ve nacak 50 TL, ocakta işlenenler ise 100 TL’ye kadar çıkabiliyor,” şeklinde konuştu.
**Bulaşık Makinesi Kullanımının Zararları**
Bıçakların bulaşık makinesinde yıkanması durumunda ortaya çıkan sorunlar üzerine de açıklamada bulunan Germi, “Bulaşık makinesinde yıkanan bıçakların sapı çatlıyor ve metal aksamı bozuluyor. Bu durumda o bıçak bir daha kullanılamaz hale geliyor. Kaliteli yeni bıçaklar 150 liradan başlayarak 1000 liraya kadar çıkabiliyor. Çoğu kişi bilemeyi tercih etse de yanlış bakımla her yıl yeni masraflarla karşılaşacaklardır,” ifadelerini kullandı.
Kurban Bayramı öncesi iş hacminin Arife Günü’nde zirve yaptığını dile getiren İbrahim Germi, vatandaşların bıçaklarını erkenden hazırlatmalarını öneriyor.