Hataylı dönerci ustası Bilal Tanin, 40 derece sıcaklıkta bile mesleğini severek icra ediyor

Hatay’da Sıcak Havalarda Döner Ustalığı Nasıldır?

Hatay’da yaşanan kavurucu sıcaklıklar, birçok meslek grubunu olumsuz yönde etkiliyor. Ancak, dönerci ustası Bilal Tanin, sıcak havalara rağmen yıllardır zevkle yaptığı mesleğine devam ediyor ve günlük 2.000 TL gelir elde ediyor.

Kavurucu Sıcaklıklarda Çalışmak Zor

Yaz aylarında sıcaklıklar Hatay’da 40 derecenin üzerine çıkıyor. Antakya ilçesinin Narlıca Mahallesi’nde döner ustalığı yapan Bilal Tanin, bu aşırı sıcakların etkisini doğrudan hissediyor. 40 derecelik hava sıcaklığı, döner tezgahının başında hissedilen sıcaklığın 50-60 dereceye kadar çıkmasına sebep oluyor. Ancak Tanin, 18 yıldır bu mesleği icra ederken, bu zorlu sıcaklıklara karşı çeşitli yöntemler geliştirmiş. Özellikle soğuk su içmek veya soğuk suyu ensesine koymak, sıcakla baş etmenin yollarından biri olarak öne çıkıyor.

Meslek Aşkı ve Zorluklar

Bilal Tanin, mesleğine duyduğu tutkuyu şu sözleriyle ifade ediyor: “Ateşin ve sıcaklığın karşısında bu mesleği yapıyorum. Günde 10 saat çalışıyorum ama yine de bu işi seviyorum. Bu sektörde uzun yıllar geçirdiğim için sıcağa alıştım. Ancak, yaz döneminde sıcak hava şartları nedeniyle 2-3 kilo kaybediyorum.”

Gençlere bu mesleği tavsiye etmeyen Tanin, çırak yetiştirmenin zorlaştığını ve bu yıl sıcak havaların geçen yıla göre daha fazla sıkıntı yarattığını belirtiyor. Soğuk kış günlerinde döner tezgahında çalışmanın daha kolay olduğunu sözlerine ekliyor.

Sonuç olarak, Hatay’da sıcak havalara rağmen günün her saatinde döner hazırlayan Bilal Tanin, mesleğine olan bağlılığı ve işine olan sevgisi ile herkesin takdirini kazanıyor.