Hamsi Sezonu Bütün Hızıyla Devam Ediyor
Türkiye Deniz Canlıları Müzesi'nin kurucusu Balıkçı Kenan Balcı, bu yıl bereketli geçen balık sezonunun şampiyonunu açıkladı. Hamsi bolluğu yaşandığını ifade eden Balcı, şampiyon hamsiye madalya taktı.
Hamsi Miktarı Rekor Kırdı
Balcı, bu yıl denizlerin cömert davrandığını belirterek hamsi miktarında son 20 yılın en yüksek seviyelerine ulaşıldığını vurguladı. Geçtiğimiz sezonlarda azlığı nedeniyle fiyatı yüksek olan hamsinin bu yıl halkın her kesimine ulaştığını dile getiren Balcı, çarpıcı rakamlar paylaştı: “Geçen yıl tezgahta 200-300 lira bandında seyreden hamsi, bu sezon bolluk sayesinde 50 liraya kadar geriledi. Bu sadece bir fiyat düşüşü değil, hamsinin enflasyona karşı açtığı bir savaştır. Vatandaşın mutfağına giren en ucuz ve en kaliteli protein hamsi oldu.”
Hamsinin Sağlık Faydaları
Balcı, hamsinin sağlık açısından faydalarına da değindi. “Hamsi aslında bir fikir gıdasıdır. İçeriğindeki Omega-3 ve minerallerle beyni besler. Çocuklarımızın gelişimi için paha biçilemez bir kaynaktır. Kan dolaşımını hızlandırır, kemik yapısını güçlendirir. Bu yıl halkımız balığa doydu. 1 ton sattığımız dönemleri geride bıraktık, bu yıl tonlarca satış gerçekleştirdik. Adeta bir balık bayramı ilan ettik” ifadelerini kullandı.
Kıyı Balıkçılığına Geçiş
Büyük gırgır ve teknelerin av sezonunu tamamlayarak bakıma girmesiyle birlikte Balcı, denizlerde “dümenlerin değiştiğini” belirtti. “Endüstriyel balıkçılık yerini kıyı balıkçılığına bıraktı” diyen Balcı, küçük teknelerin ve el emeğiyle atılan ağların sahnede olduğunu ifade etti. Kıyı kaptanlarının Marmara ve Karadeniz'de taze balık avına devam edeceğini, vatandaşın sofrasından taze balığın eksik olmayacağını vurguladı.
Sürdürülebilirlik ve Ekosistem
“Büyük gemilerin karaya çıkması bizi daha çok mutlu ediyor” diyen Balcı, “Gemiler karaya çıkıyor. Bu sayede balıklar çoğalıyor. Balık türlerinin üreme ve yumurtlama dönemleri korunuyor. Bu dönemde balıkların rahatça çoğalıyor. Bizlerde bu sayede her dönem bir öncekine göre daha çok balık yiyoruz” şeklinde konuştu.
Türk Balığı Dünyaya Açılıyor
Türkiye'nin deniz kaynaklarının sadece ülke içine değil, tüm dünyaya yettiğini belirten Kenan Balcı, ihracat rakamlarındaki artışa da dikkat çekti. Türk balıkçılığının küresel bir güç haline geldiğini ifade eden Balcı, sözlerini şöyle tamamladı: “Sadece kendi insanımızı değil, artık dünyayı balığa doyuruyoruz. Avrupa'dan Asya'ya kadar dünyanın dört bir yanına Türk karasularında tutulan balıkları ihraç ediyoruz. Bu yıl ihracat hacmimiz geçmiş yılların çok üzerine çıktı. Denizlerimiz ülkemiz için hem sağlık hem de büyük bir ekonomik katma değer üretmeye devam ediyor.”
