Nöbetçi Eczaneler
Karadeniz’de Hamsi Bolluğu
Düzce, Karadeniz sahili boyunca hamsi lezzetinin bol olduğu günlere tanıklık ediyor. Palamutun Gürcistan açıklarına doğru gitmesi, balık tezgahlarında hamsinin bolca yer almasına olanak sağladı.
Balık Çeşitliliğinde Değişimler
Batı Karadeniz bölgesinde balık sezonu sürerken, hava ve deniz suyu sıcaklıklarının düşmesi çeşitliliği etkilemeye başladı. Sezonun başında oldukça rağbet gören palamutun azalması, tezgahlardaki hamsi miktarının artmasına neden oldu. Avlanan hamsi, tazeliği ve iri boyutlarıyla balıkseverlerin ilgisini çekiyor.
Balıkçıdan Hamsi Yorumu
Düzce’de balıkçılık yapan Muhammet Özer, soğuk hava koşullarıyla birlikte çeşitliliğin arttığına dikkat çekti. Palamutun artık Gürcistan yönüne hareket ettiğini belirten Özer, “Palamut, Gürcistan’a doğru kaybolduğundan dolayı hamsi tezgahlarımızda bolca bulunuyor. Bu çeşitlilik, gün içerisinde taze olarak müşterilerimize sunuluyor. Fiyatlarımız da ekonomiyi düşünerek makul seviyelerde” sözlerini kullandı.
Tezgahlarda Hamsi ve Diğer Balıklar
Özer, hamsinin yanı sıra mezgit, istavrit ve barbun gibi farklı balık çeşitlerinin de tezgahlarda yer aldığını ifade etti. Ancak henüz çinekop ve zargana gibi balıkların tezgahlarda görünmediğini de sözlerine ekledi.
